Привет! Любите драники? А вы знали, что если в них добавить кабачок, они станут еще вкуснее и не такими жирными. Так вот, как-то видела в интернете, как готовят драники с кабачком, решила приготовить. Получается уже совсем все другому, особенно если в них добавить еще зелени. Кстати, зелень в любом блюде играет большую роль. Получается очень вкусная закуска. Если у вас есть 1 небольшой кабачок, несколько картофелин и зелень, приготовьте эти вкуснейшие лепешки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель — 3-4 шт
- Кабачки — 1 шт
- Яйца — 2 шт
- Соль,перец — по вкусу
- Зелень — по желанию
- Мука — 100 г
- Чеснок — 3 шт
- Растительное масло — для жарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.
Натираем кабачок на мелкой терке.
Также натираем и картошку.
Далее нужно отжать всю лишнюю жидкость из кабачка и картошки. Можно переложить все в марлю или на мелкое сито, но я это делаю руками. Так проще и удобнее.
Нам понадобится 3 зубчика чеснока, нужно пропустить их через чеснокодавку, либо можете очень мелко нарезать, как хотите.
Затем нужно посолить, поперчить и разбить туда 2 куриных яйца.
Далее засыпаем муку и перемешиваем до однородной массы, я делаю это руками, как тесто. Кладем зелень, у меня петрушка.
Вот такая масса у меня получается. Тесто готово.
Далее разогреваем сковороду, как обычно, растительное масло и половничком выкладываем тесто.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Вот и готовы наши вкуснейшие драники.
Делается все очень просто, ничего сложного здесь нет, да и времени много не занимает. Очень вкусная закуска.
