Простой рецепт приготовления картофельного супа с сыром и брокколи. Этот суп густой и питательный станет отличной альтернативой первому блюду.
Ингредиенты
| Сливочное масло | 2 ст. л. |
| морковь | 1-2 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| куриный бульон | 1 л |
| картофель | 3-4 шт |
| мука | 1 ст. л. |
| вода | 120 мл |
| молоко | 180 мл |
| брокколи | 300 г |
| сыр чеддер | 200 г |
Рекомендуем к прочтению:
- Салат с хурмой и орехами
- Безалкогольный мохито
- Рахат-лукум с фундуком
- Новогодние салаты
- Яблоки с карамелью
Способ приготовления
| Время готовки 30 мин |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Международная |
- Почистите картофель и морковь и порежьте кубиками. Брокколи нарежьте небольшими кусочками.
- С помощью кастрюли растопите масло. Тушите морковь, пока она не станет мягкой. Добавьте измельченный чеснок. Готовьте еще несколько минут.
- Добавьте бульон и картофель. Ждите пока блюдо закипит и варите, пока картофель не станет мягким.
- Перемешайте муку с водой. Влейте в суп и готовьте, пока он слегка не загустеет.
- Добавьте молоко и брокколи. Варите, пока брокколи не станет мягкой. Добавьте сыр, перемешивайте, пока он не расплавится. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
Источник: kareliyanews.ru
