Летом этот салат вполне может заменить основное блюдо.
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 25 Минут
Ингредиенты
- Багет тонкий (ломтики) — 8 штук
- Колбаски для жарки свиные — 4 штуки
- Йогурт натуральный — 0,5 стакана
- Масло оливковое — 1 столовая ложка
- Горчица сладкая — 2 столовых ложки
- Лук зеленый — 1 пучок
- Мак — 2 чайных ложки
- Капуста молодая (небольшой кочан) — 1 штука
- Помидор — 2 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец свежемолотый — по вкусу
Способ приготовления
- Мелко нарежьте зеленый лук. Тонко нашинкуйте капусту. Помидор нарежьте средними ломтиками.
- Ломтики багета подсушите на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла или на гриле.
- Приготовьте на гриле или на сковороде-гриль колбаски, нарежьте их ломтиками.
- Капусту, морковь и зеленый лук тонко нашинкуйте, выложите в миску. Приготовьте заправку, смешав 1 ст. л. оливкового масла, йогурт, горчицу, семена мака, соль и перец по вкусу. Заправьте капустный салат и перемешайте. Добавьте нарезанные колбаски, снова аккуратно перемешайте.
- Разложите салат по тарелкам, добавив в каждую ломтики поджаренного багета.
