Рецепт рассчитан на 12 оладий, поэтому подавать их можно стопками как по 2, так и по 3 штуки.
- Количество порций: 12
- Время подготовки: 20 Минут
- Время приготовления: 20 Минут
- Общее время приготовления: ~40 Минут
Ингредиенты
- Мука для блинов — 300 грамм
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Сахар мелкий — 25 грамм
- Яйцо крупное — 2 штуки
- Йогурт натуральный — 75 грамм
- Молоко обезжиренное — 300 миллилитров
- Масло сливочное — 40 грамм
- Бекон — 12 кусков
- Мед светлый или кленовый сироп для подачи — по вкусу
Способ приготовления
- Нагрейте духовку до 110 градусов. В большую миску просейте муку, разрыхлитель и сахар, перемешайте. Отдельно смешайте венчиком яйца, йогурт и молоко до однородности. Залейте полученной смесью сухие ингредиенты в миске и перемешайте венчиком.
- На большой сковороде растопите кусочек масла до появления пены и вливайте ложкой тесто на некотором расстоянии друг от друга. Поджаривайте оладьи партиями по 2–3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи складывайте в форму для запекания и держите в теплой духовке.
- На большой антипригарной сковороде обжарьте бекон до хруста и золотистого цвета.
- Подавайте оладьи с ломтиками бекона, полив ложечкой меда или кленового сиропа.
