- Количество порций: 8
- Время приготовления: 15 Минут
Ингредиенты
- Сдобный хлеб, например, чиабатта (не очень свежий) — 500 грамм
- Помидоры (крупные) — 5 штук
- Лук красный — 1 штука
- Зеленый базилик — 3 стебля
- Белая фасоль (консервированная) — 1 банка
- Оливки консервированные — 100 грамм
Для заправки:
- Оливковое масло — 4 столовых ложки
- Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Способ приготовления
- Хлеб нарежьте кубиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите в разогретой до 200°С духовке 5–7 минут.
- Помидоры вымойте, нарежьте кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Слейте воду из баночек с фасолью и оливками. Переложите все подготовленные овощи в большой салатник.
- Для заправки в миске слегка взбейте венчиком оливковое масло с бальзамическим уксусом и специями.
- Добавьте в салатник с овощами подсушенный хлеб, полейте приготовленной заправкой, хорошо перемешайте салат и оставьте на 30 минут в холодильник: подсушенный хлеб должен пропитался соком от помидоров
и заправкой.
