Диетологи провозгласили влияние соли на кровяное давление неотвратимым

0 89
0

Специалисты, представляющие ряд британских университетов, выяснили,может ли человек, в целом придерживающийся здорового питания, тем самым «компенсировать» чрезмерное употребление в пищу соли. Как выяснилось, соленая пища даже в этом случае часто приводит к повышению кровяного давления.



Диетологи провозгласили влияние соли на кровяное давление неотвратимым

Специалисты отмечают, что от повышенного кровяного давления страдает каждый четвертый житель Соединенного королевства. При этом гипертония повышает риск инсульта, инфаркта и других проблем с сердечно-сосудистой системой. Существует немало свидетельств в пользу того, что многие фрукты и овощи помогают держать кровяное давление «под контролем» — по всей вероятности, этому способствуют содержащиеся в них витамины и минералы. Специалисты решили проверить, наблюдается ли этот эффект даже в случае, если человек злоупотребляет солью.



Специалисты проанализировали данные о более чем четырёх тысячах человек, принимавших участие в крупном исследовании, проводившемся ранее. По содержанию натрия в организме участников специалистам удалось вычислить, как много соли они употребляли. Одновременно учёные узнали, как много в их организме было калия, содержащегося в зелёных листовых овощах. Наконец, исследователей интересовало, часто ли люди ели продукты, содержащие витамин C, клетчатку и омега-3-ненасыщенные жирные кислоты — все эти вещества содержатся в «здоровой» пище и, как считается, влияют на кровяное давление благотворно.



По словам учёных, если люди употребляли много соли, вероятность, что у них будет повышенное кровяное давление, возрастало, даже если в остальном они питались «правильно», то есть компенсировать избыток соли овощами и фруктами, по мнению авторов научной работы, всё же нельзя.



Также учёные утверждают, что, согласно полученной статистике, британцы в среднем употребляют значительно меньше соли, чем китайцы, японцы и американцы.



Исследование было опубликовано в журнале Hypertension.


Получайте короткую вечернюю рассылку лучшего в «МК» - подпишитесь на наш Telegram.


Источник

Похожие новости

Загрузка...
Загрузка...
Последние новости