Быстрый и простой пирог с крыжовником – клафути

Сердцевинка этого десерта должна сохранить нежную влажность – это особенность клафути.

• Количество порций: 6
• Время приготовления: 50 Минут

Ингредиенты

• Крыжовник спелый — 400 грамм
• Масло сливочное — 30 грамм
• Яйца — 2 грамма
• Молоко — 150 миллилитров
• Сахарный песок — 90 грамм
• Мука — 90 грамм
• Сахарная пудра — 2 столовых ложки
• Экстракт ванили — 1,5 чайных ложки

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 С. Крыжовник очистите от хвостиков и плодоножек. Круглую форму для выпечки (диаметр 20 см) смажьте маслом, выложите в нее крыжовник.

2. Яйца взбейте с сахаромв большой миске, добавьте просеянную муку ванильный экстракт, молоко, растопленное масло, перемешайте.

3. Вылейте тесто в форму на крыжовник, выпекайте около 35 минут – до готовности. Подавайте клафути теплым, посыпав сахарной пудной.

Источник: kareliyanews.ru