Слоеный лимонный торт

Этот невероятный слоеный лимонный торт станет любимчиком всей семьи, стоит попробовать!

Ингредиенты

Мука 300 г
сливочное масло 150 г,
яйца 2 шт.
сметана 1 ст. л.
сахар 100 г
соль 1 щеп.
1 щеп.
Для крема:
Лимонный сок 1/3 ст. л.
лимонная цедра 1 ст. л.
сахар 1 стак.
яйца 2 шт.
масло 350 г

Способ приготовления

Муку с солью просеять горкой на стол или в чашу кухонного комбайна. Добавить сахар. Сверху положить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло. Порубить муку со сливочным маслом в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки. По одному добавлять желтки, каждый раз перемешивая тесто. Замесить тесто, собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник. Разделить тесто, раскатать несколько блинов, надколоть вилкой, выпекать в форме 15-20 минут. Довести почти до кипения лимонный сок, цедру и сахар и 50 г сливочного масла. Взбить слегка яйца и при постоянном помешивании, очень тонкой струйкой влить в горячий лимонный сок. Вернуть на маленький огонь и, помешивая, довести до кипения. Варить до загустения. Остудить. Остальное масло взбить до пышной светлой массы и соединить с заварным лимонным кремом, хорошо взбить. Коржи щедро промазать кремом и оставить пропитываться при комнатной температуре пару часов, затем поставить в холодильник.

Время готовки
1,5 ч
Количество персон
4 чел
Уровень сложности
Средне
Кухня
Международная

Рекомендуем к прочтению:

Источник: kareliyanews.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector