В конце мая и начале июня надо включать в рацион нежные листья одуванчиков, позже они станут грубыми и вместо них можно бдет использовать листья салата, шпинат или рукколу. Если кто-то из семьи не успевает позавтракать дома, бургер можно будет захватить с собой на работу.
- Количество порций: 5
- Время приготовления: 20 Минут
- Черемша — 1 пучок
- Листья одуванчика — 1 пучок
- Фарш свиной — 300 грамм
- Сыр мягкий — 100 грамм
- Сыр молочный — 50 грамм
- Помидор — 1 штука
- Огурец соленый — 1 штука
- Лук — 0,2 штуки
- Булочки с кунжутом — 5 штук
Способ приготовления
Листья одуванчиков содержат много витаминов и пикантную горчинку. Если вам горчинка не нравится, ошпарьте листья кипятком и подождите 5 минут.
Приготовьте фарш, измельчив в мясорубке (или отдельно — в блендере, если вы используете готовый фарш) листья черемши.
Сформируйте из фарша плотные плоские котлетки и котлетки и обжарьте на разогретой сковороде по 6 минут с каждой стороны.
Булочку разрезаем пополам, На нижнюю кладем листья одуванчика, мягкий сыр, ломтик помидора, котлету, сыр, колечки лука, ломтики соленых огурцов, листья одуванчика, Закрываем верхней половинкой.
Источник: kareliyanews.ru
