Японские исследователи из Нац. института фундаментальной биологии выяснили, что соль может вызвать симптомы артериальной гипертензии. Заболевание может развиваться в течение нескольких месяцев. Дело в том, что мы неосознанно и так потребляем достаточное количество соли, которая содержится в покупных продуктах. При готовке в домашних условиях не забываем солить блюда. Человек может считать, что совсем не употребляет соли, но это не так!
Артериальная гипертензия за последние несколько лет стала главным фактором риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. На втором месте по мировой статистике находится смертность от инсульта или инфаркта. На сегодняшний день сорок один процент совершеннолетнего населения страдает от гипертонии.
При ежедневном употреблении большого количества хлорида натрия большое количество солевых ионов собирается в кровяной плазме и в спинномозговой жидкости. Такие отложения отражаются на работе симпатической нервной системы, отвечающей за систему кровообращения.
Японские учёные призывают сократить количество употребляемой соли, а в идеале и вовсе отказаться от неё.
