Колбаски для жарки на гриле пользуются большой популярностью среди россиян. Они обладают прекрасными вкусовыми качествами, к тому же отлично подходят к разным напиткам. Но далеко не вся продукция данного типа безопасна для здоровья, подтверждением чему служат исследования «Росконтроля».
Содержание:
ОКЕЙ из говядины
У экспертов «Росконтроля» возникло много вопросов и претензий к данному производителю колбасок для жарки. Основными минусами «ОКЕЙ» выступили:
- Недостоверность маркировки. Микроструктурный анализ показал, что в составе продукта содержатся фрагменты пшеничной клетчатки и животных белков. Такие компоненты, даже несмотря на минимальную концентрацию, не были указаны изготовителем.
Вместе с этим эксперты обнаружили ДНК сои, о чем производители обязаны сообщать посредством нанесения предупреждающей надписи.
Однако на упаковке с колбасками «ОКЕЙ» такого обозначения не оказалось.
- Относительно высокая концентрация соединительнотканных протеинов по отношению к общему показателю белка.
- Калорийность продукта на 42% превышает ту, которая указана на упаковке.
- Создание особых условий хранения. Для колбасок фирмы «ОКЕЙ» не подходит среда и температура бытового холодильника.
- Наличие в составе ДНК свиньи (также не указанной производителем).
Других претензий у экспертов не было. Показатель безопасности данного продукта находится на оптимальном уровне.
Ашан/Фильер из говядины
Исследования «Росконтроля» выявили у этой ТМ следующие недостатки:
- состав колбасок имеет фрагменты сои неясного происхождения;
- имеет место наличие ДНК свиньи, о которой не упоминается на упаковке;
- производителем была неправильно определена пищевая ценность колбасок – калорийность изделия на самом деле на 20% ниже заявленной изготовителем;
- присутствие фосфатов, пшеничной клетчатки, регуляторов кислотности, глутамата натрия и мясного ароматизатора в составе.
Поскольку натуральность колбасок находится под большим вопросом, эксперты «Роскачества» не советуют покупать продукцию Ашан/Фильер из говядины.
Самсон из говядины
Минусов у колбасок от этого производителя значительно больше, чем плюсов. Главные недостатки такие:
- количество соединительных тканей превышает показатель мышечных; высокое содержание соединительнотканных белков в сравнении с уровнем общих протеинов;
- присутствие в составе колбасок немясных элементов: пшеничной клетчатки, глюкозы, растительного белка, декстрозы, антиокислителя;
- показатель уровня фосфора по отношению к протеину не исключает возможности использования во время производства фосфатов, о которых умолчал изготовитель;
- отсутствие данных о соответствии продукта техническому документу или стандарту;
- необходимость в хранении при условиях, которые отличаются от среды обычных бытовых холодильников;
- наличие в составе продукта незначительного количества каррагинана, о присутствии которого производитель умолчал при нанесении маркировки;
- наличие ДНК сои и свиньи, которые также не указаны на упаковке.
Несмотря на то, что эксперты «Росконтроля» определили степень нарушений как среднюю, они не рекомендуют покупать колбаски для жарки от данного производителя.
МясновЪ Баварские
Этот продукт и вовсе был внесен в Черный список. Причины следующие:
- присутствие бактерий группы кишечных палочек в концентрации, вшестеро превышающей допустимые показатели;
- наличие ДНК сои и птицы, которые не заявлены в маркировке;
- присутствие антимикробных, антибиотических или химиотерапевтических элементов.
С учетом таких нарушений со стороны производителя продукт становится небезопасным для здоровья. Его категорически недопустимо давать детям!
Globus для гриля
Колбаски от фирмы «Глобус» не рекомендованы к употреблению по причине своего несоответствия требованиям к микробиологическим показателям. Во время исследования в мясе были выявлены кишечная палочка, листерия, сальмонелла. Эти представители патогенной флоры способны вызвать тяжелые желудочно-кишечные расстройства и серьезные заболевания.
Видимо, в связи с этим, производитель добавил в продукт антибиотические, противомикробные или химиотерапевтические компоненты.
Надо же как-то компенсировать потенциальный ущерб своим потребителям.
Магазинные колбаски для жарки имеют довольно привлекательный вид, а также обладают приятным вкусом и ароматом. Но, как показали исследования, многие из них низкокачественные, а некоторые и вовсе опасные для здоровья.
