Магазины сегодня предлагают нам широкий выбор молочных продуктов и в частности сметаны. Цены колеблются в зависимости от бренда и процента жирности. Но какую сметану не нужно покупать, даже если на нее указана низкая стоимость?
Мы составили свой рейтинг плохих товаров этой категории, основываясь на отзывах покупателей и на результатах независимого исследования сайта «Росконтроль.РФ».
Содержание
«Чаплыгин Молоко»
Эта продукция относится к дешевой категории. В составе указаны ингредиенты: сливки, обезжиренное молоко и закваска молочнокислых культур. Но при дегустации эту жидкость можно назвать скорее кефиром.
Вкус кислый и присутствует неприятный запах.
«Каждый день»
Молочные продукты под маркой «Каждый день» хвалят многие покупатели. Но именно сметана имеет две категории по содержанию: А и В. Состав А включает сливки молочные и закваску. Состав В: обезжиренное молоки, сливочное масло и закваску.
Жалобы на плохое качество относятся именно к составу В. Он не имеет естественного вкуса и слегка напоминает молоко.
«Простоквашино»
Исследования, проведенные Россконтролем, выявили в 15% сметане «Простоквашино» крахмал и каррагинан. Что уже говорит о том, что это нельзя называть сметаной.
После покупки в магазине обнаруживается, что густота жидкости в баночке напоминает кефир. Консистенция неоднородная, с комками. После длительного перемешивания однородность улучшается, но это говорит о присутствии крахмала. При дегустации на языке чувствуются комки.
«Брест-Литовская»
По отзывам в интернете Брест-Литовская сметана имеет неплохую репутацию. На баночке указано содержание: сливки и закваска. На самом деле продукт имеет запах майонеза.
При исследовании на наличие растительных жиров было обнаружено, что в горячей воде «смесь» распадается на хлопья. Это свидетельствует, что в сметане Брест-Литовская молока нет.
«Домик в деревне»
Изделие под этой маркой имеет внешний вид, похожий на молочный кисель. Это говорит о присутствии крахмала в составе.
По отзывам домохозяек, продукция марки «Домик в деревне» напоминает разбавленный творог с загустителем. При дегустации на языке остаются мелкие крупинки.
Настоящая сметана изготавливается из настоящих сливок с добавлением молочнокислых культур. Недобросовестные производители подменяют ее смесью из крахмала, переработанного молока, загустителей и растительных жиров.
Производители, которые предлагают натуральный продукт, не смогут поставить на него низкую цену, поэтому часто именно высокая цена указывает на отличное качество продукта. Хотя и тут не обходится без неприятных исключений, как, например, в случае с «Простоквашино» и «Брест-Литовск».
https://youtu.be/3qqj9h7eJ0M
