Трудно переоценить пользу красной икры, ведь в ней содержится большое количество витаминов, минеральных веществ и жирных кислот Омега-3. Но полезен деликатес только в том случае, если он натуральный. В независимых лабораториях Росконтроля и Роскачества проверили самые популярные бренды красной икры, выявив 4 производителя, от покупки продукции которых стоит воздержаться.
Тунгутун
Как показали результаты исследования, лососевая икра ТМ «Тунгутун» является небезопасной. А все потому что эксперты Росконтроля обнаружили в ней кишечную палочку, внеся образец в черный список.
Также в ходе проверки выяснилось, что икра не соответствует 1-му сорту по требованиям стандарта – соли существенно ниже положенного.
Плюсы:
- доступная цена;
- удобная упаковка;
- неплохой состав.
Минусы:
- неприятный прогоркло-рыбный аромат;
- непрезентабельный внешний вид;
- много джуса и лопнувших икринок.
Потребительская оценка — 3 звезды из 5 возможных.
То, что надо
Тот случай, когда название марки полностью противоречит содержимому банки. И прежде всего сомнениям подвергся самый главный критерий оценивания – безопасность. Проведенное тестирование Росконтроля показало, что содержание консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) в составе превышает максимально допустимый уровень.
Поэтому деликатес ТМ «То, что надо» также получил черную метку.
Во вкусе икры был отмечена ощутимая горечь, тогда как ее аромат оказался слабовыраженным.
Плюсы:
- низкая цена;
- неплохое качество;
- икринки целые;
- вкусная.
Минусы:
- неаппетитный вид;
- попадается белая слизь.
80% покупателей, оставивших свои комментарии, купили бы эту икру еще раз, довольно высоко оценив ее качества.
Форвард-С
Не прошла проверку по безопасности и эта икра, причем сразу в обеих лабораториях — Росконтроля, и Роскачества.
Так, в составе продукта, было обнаружено много консервантов, а также в 3 раза превышено максимально-допустимое содержание дрожжей.
Кроме того, производитель явно превысил показатель общего микробного числа, попутно нарушив права потребителей тем, что указал неверную информацию на упаковке (не совпадает вес нетто, продукт не соответствует требованиям ГОСТ и пр.).
Плюсы:
- недорогая;
- вкусная;
- икринки упругие, лопаются;
- приятный аромат.
Минусы:
- наличие в составе консервантов и Е-шек;
- не рассыпчатая;
- суховатая.
Мнение покупателей разделилось, половине продукт понравился, тогда как остальные остались не совсем довольны качеством деликатеса.
Красное Золото
Завершает рейтинг опасной икры продукт ТМ «Красное Золото», который был внесен в черный список лаборатории Росконтроль с высокой степенью нарушения. Сотрудники обнаружили, что икра не соответствует требованиям безопасности по показателям микробного числа и содержанию консервантов.
Содержимое последних значительно выше, чем того требует стандарт.
К тому же, эксперты отнесли к серьезным недостаткам органолептические качества продукта. Стоит также отметить, что за несколько лет эту марку уже проверяли два раза, и по итогу предыдущих проверок она также была в черном списке.
Плюсы:
- сделана по ГОСТу;
- малосольная;
- без горечи.
Минусы:
- мелкие икринки;
- консерванты в составе.
При этом многие покупатели рекомендуют эту торговую марку к покупке.
Мнение экспертов и покупателей в основном расходятся. Это говорит о том, что в домашних условиях практически невозможно определить, насколько безопасен тот или иной продукт. Поэтому все-таки стоит руководствоваться экспертными выводами, подтвержденными протоколами исследований.
