Почти два десятка аминокислот содержится в кедровых орехах, часть из них – незаменимые. То есть не синтезируются организмом человека, но оказывают влияние на качество и продолжительность жизни.
Полезные свойства
По результатам исследований регулярное употребление снижает риск инсультов и сердечных приступов. Такой эффект обусловлен снижением уровня холестерина, вследствие включения в рацион этого продукта.
Жирные кислоты подавляют аппетит. Это помогает справиться с лишним весом. Установлено, что масса тела значительно снижается при периодическом добавлении в рацион орешков.
Витамин K защищает кости от переломов. Содержание этого компонента увеличивает плотность костей и является профилактическим средством для предупреждения развития остеопороза.
Лютеин не синтезируется организмом и должно поступать из пищи. Он предотвращает глаукому и другие болезни глаз. Кедровые орехи способны остановить некоторые уже проявившиеся заболевания глаз.
Минералы, белки и мононенасыщенные жиры повышают выносливость и скорость восстановления. Повышается уровень энергии в организме,понижается утомляемость. Высокая калорийность орешков помогает восстановить силы.
Минеральный состав оказывает комплексное положительное воздействие.
Марганец способствует сохранению гормонального баланса.
Цинк ускоряет регенерацию и повышает иммунитет. Магний нормализует когнитивное здоровье и помогает справиться с депрессией.
Витамин B2 участвует в синтезе гормонов.
Кедровые орехи полезны при наличии хронических воспалительных заболеваний и в период сезонных обострений аллергии.
Витаминный и минеральный состав и наличие антиоксидантов замедляют старение кожи и борются с её заболеваниями.
Витамин E стимулирует рост волос и останавливает их выпадение.
Минералы – укрепляют ногти.
Противопоказания
Пищевой продукт способен спровоцировать аллергическую реакцию при индивидуальной непереносимости. В этом случае однозначно их следует исключить из рациона минимум на несколько лет.
Большое количество съеденных орехов вызывает слабость, сонливость и горечь во рту.
В тяжёлых случаях – воспалительные процессы ЖКТ и рвоту. Эффект накопительный и при однократном употреблении не проявляется.
Одновременное употребление с другими продуктами с высоким содержанием белка увеличивается нагрузка на почки.
