Жаркое в горшочках, насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы.

Насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы, жаркое в горшочках сохраняет аромат продуктов и красиво смотрится при подаче на стол.

Вот что нам потребуется из продуктов:

Жаркое в горшочках, насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы.

600 г свинины (лопатка)

800 г картофеля

1 большая луковица

1 большой зубчик чеснока

200 г шампиньонов

1 большая морковка

3 ст. л. оливкового масла

1½ ст. л. сахара

1 ч. л. соли

1 ч. л. чёрного перца

1 ч. л. специй для мяса (красный перец, чеснок, травы)

200 мл томатного сока

1 пучок зелени петрушки

1-3 лавровых листа

Очистить картофель, лук, чеснок и грибы.

Жаркое в горшочках, насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы.

Морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами, а грибы – пластинками. Картофель и мясо нарезать кусочками (приблизительно 3х3 см.).

Жаркое в горшочках, насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы.

Жаркое в горшочках, насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы.

На сильном огне в сковороде с оливковым маслом обжарить картофель до золотистой корочки.

Жаркое в горшочках, насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы.

Также обжарить мясо, затем добавить морковь и лук.

Жаркое в горшочках, насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы.

Положить специи, томатный сок, уменьшить огонь и потомить мясо 10-15 минут под крышкой.

Жаркое в горшочках, насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы.

Грибы жарить на сильном огне на отдельной сковороде несколько минут.

Зелень порубить, чеснок измельчить. Наполнить горшочки, сложив ингредиенты в такой последовательности: мясо, картофель, зелень и чеснок, грибы. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты.

Жаркое в горшочках, насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы.

Поверх выложить в каждый горшочек по лавровому листу и влить по 50 мл тёплой воды.

Жаркое в горшочках, насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы.

Накрыть крышечками, поставить на противень и отправить в разогретый до 180 градусов жарочный шкаф на 40 минут.

Жаркое в горшочках, насыщенное и вкусное, как готовили когда-то наши мамы.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector