Некоторые заблуждаются, считая, что в пост нужно питаться невкусной пищей. Это даже близко не так! Еда должна быть, хоть и скромной, но вкусной и, вместе с тем, полезной…
Набор продуктов
В этом выпуске хочу показать вам рецепт наивкуснейшего постного блюда. Оно будет, как нельзя кстати для тех, кто соблюдает пост. Однако я готовлю его и вне поста. А вообще, это настолько вкусная еда, что она вполне достойна даже праздничного стола…
Фасоль любого цвета перебрать, промыть, и отварить.
Белокочанную молодую капусту тоненько нашинковать.
Репчатый лук разрезать на 6 частей дольками. Если головки очень крупные, можно нарезать на 8 частей.
Морковь натереть на терке для корейских салатов или нарезать тонкой соломкой.
Болгарский перец порезать соломкой средней толщины.
Картофель разрезать на дольки.
Все продукты смешать.
Добавить рубленый чеснок.
Рубленый перец чили.
Добавить соль.
Черный молотый перец.
Хмели сунели.
Добавить томатную пасту.
Подлить подсолнечное масло.
Еще раз перемешать.
Переложить продукты в рукав. Зафиксировать края.
Сделать несколько проколов деревянной зубочисткой.
Лист установить на средний уровень прогретой до 180° духовки, и запекать блюдо в течение 45 минут.
Готовое блюдо освободить из рукава и присыпать мелко нарезанной зеленью.
Ингредиенты
300 граммов Фасоль отварная
600 граммов Капуста белокочанная молодая
500 граммов Картофель
200 граммов (вес нетто) Лук репчатый
120 граммов (вес нетто) Морковь
150 граммов (вес нетто) Болгарский перец
10 граммов (вес нетто) Чеснок
По вкусу Перец чили
По вкусу Соль, черный перец, хмели сунели
50 мл Подсолнечное масло
6 столовых ложек Томатная паста
30 граммов Зелень любая, какая больше нравится
