Наверняка все пробовали малосольные огурцы, но как их приготовить или замалосолить знают не все. Сегодня покажу вариант приготовления малосольных огурцов. В сезон, когда их становится так много, даже не знаешь куда их девать. Вот как раз на этот случать пригодится данный рецепт. И давайте уже посмотрим, что для этого нам будет нужно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы — 1 кг
- Соль — 1 ст.л
- Перец молотый — по вкусу
- Перец горошком — по вкусу
- Чеснок — 4 зубчика
- Укроп — по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.
Перед тем как готовить малосольные огурцы, я обычно замачиваю их в воде часа на 2, а делаю это для того, чтобы они стали более плотными, набрались воды. Но можно, в принципе, этого не делать, так как это не обязательная процедура. Значит дальше берем огурцы, я буду показывать на примере 1 кг, отрезаем концы и разрезаем на четвертинки.
Перекладываем огурцы в обычный фасовочный пакет, кладем соль 1 столовую ложку, перец по вкусу, перец горошком тоже по вкусу
Далее нарезаем чеснок, делаем это так, как вам нравится. Я обычно нарезаю кружочками и отправляем это в пакет.
Нарезаем зелень, у меня укроп, кладем в пакет.
Далее значит, завязываем пакет так, чтобы внутри остался воздух. Как только хорошенько завязали, перекладываем в еще один пакет, снова завязываем.
Теперь хорошо взбалтываем, перемешиваем и отправляем в холодильник на 8 часов. Хорошо делать это с вечера, на следующий день уже готовы будут солененькие огурчики.
