Манящие плодово-овощные развалы вдоль оживленных магистралей летом — привычная картина. Хотя всех грызет червь сомнения — интуитивно понятно, что покупать продукты, хранящиеся в таких условиях, у ненадежных продавцов небезопасно для ЖКТ и кошелька. Тем не менее, многие все равно покупают.
Специалисты предупреждают: если очень хочется, то хотя бы обратите внимание на следующие моменты.
По правилам, продавец должен иметь документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, личную медкнижку, весы, вывеску с реквизитами и режимом работы.
Место торговли должно быть под навесом, с ограждением, а товар — на стеллажах под тентом.
Пробовать и приобретать нарезанные фрукты и овощи, нельзя: на срезе мгновенно размножаются бактерии.
Поскольку на плодах могут оседать токсичные вещества из выхлопных газов: оксиды охота, угарный газ, тяжелые металлы — ягоды и фрукты предпочтительно покупать в закрытой упаковке.
Любые продукты, купленные у дороги, следует тщательно промывать под проточной водой не меньше полуминуты. Зелень и ягоды стоит предварительно замочить на десять минут, а твердые фрукты и овощи можно протереть щеткой
