Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора привлекло к административной ответственности предприятие из Республики Карелия за серьезные нарушения Технического регламента при производстве мороженого.
В ходе внеплановой выездной проверки было установлено, что производитель использовал сырье с истекшим сроком годности. В частности, мороженое с икрой ряпушки было изготовлено с использованием икры, срок годности которой истек раньше, чем срок годности самого десерта. Аналогичные нарушения выявлены в производстве мороженого с креветкой и мороженого с икрой морского ежа и ламинарией.
Кроме того, в образцах мороженого с икрой ряпушки были обнаружены незаявленные консерванты. Лабораторные исследования показали наличие сорбиновой кислоты, содержание которой в данном виде продукции не допускается. Информация о наличии этой добавки отсутствовала на маркировке.
Также были зафиксированы нарушения в оформлении ветеринарных сопроводительных документов, что привело к проблемам с прослеживаемостью продукции.
По результатам проверки, предприятию назначен штраф в размере 30 тысяч рублей. Вся выявленная продукция, не соответствующая требованиям, была снята производителем с реализации.
