Российские ученые создали инновационные методы производства и рецептуры йодированной пищевой продукции для детского, лечебного и профилактического питания, сообщается со ссылкой на Минобрнауки РФ.
Такая продукция содержит компоненты, которые особенно важны для развития мозга, улучшения когнитивных функций и зрения у детей. Это питание также рекомендуется грудничкам, которые находятся на искусственном вскармливании.
Специализированное питание с природным йодом для малышей и пожилых людей ранее массово не производилось в России. Новые технологии позволяют налаживать его производство в Карелии, где планируется запустить завод с проектной мощностью 10 тысяч тонн продукции в год.
По словам представителей министерства, на заводе будет выпускаться продукция для лечебного и профилактического питания, а также специализированные линейки для детей и пожилых людей для поддержания их здоровья. Новое производство практически полностью сможет покрыть потребности российского рынка в такой продуктах, которые сейчас часто закупаются за границей.
