Деятельность популярного городского заведения «Яг и Ель», находящегося на проспекте Ленина, временно прекращена по решению суда. Причиной стали серьезные недочеты в соблюдении санитарных норм, выявленные специалистами Роспотребнадзора в ходе недавней проверки.
Инспекторы обнаружили, что в ресторане не соблюдались правила хранения и приготовления блюд. В частности, зафиксирована ненадлежащая уборка помещений, поломки холодильников и отсутствие контроля за температурным режимом. Кроме того, на кухне отсутствовала сопроводительная документация на продукты, а на полуфабрикатах не было маркировок с датами изготовления, что сделало невозможным проверку их свежести. Также в рабочих зонах были найдены личные вещи персонала.
В пресс-службе судебной инстанции подчеркнули, что подобные нарушения создавали опасность для здоровья посетителей. Если руководство заведения оперативно исправит все недочеты, оно имеет право возобновить работу до истечения 40-дневного срока.
Представители «Яг и Ель» подтвердили, что сейчас в здании полным ходом идет капитальный ремонт. Изначально работы планировались на октябрь, но из-за предписаний надзорного органа их решили начать раньше. Владельцы пообещали освещать процесс обновления кухни в своих социальных сетях и вернуться к приему гостей сразу после завершения всех работ.
