Несвойственная нам еда — снеки из насекомых — докатилась-таки до России. Рискуем съесть и даже не заметить.
В России планируют начать производство снеков из насекомых. По словам вице-президента Российского союза пекарей Ольги Пономаревой, такие закуски могут появиться в стране уже в ближайшие 3-5 лет.
Белок, получаемый из насекомых, будет использоваться в качестве добавки или компонента, который будет незаметен для потребителей. Муку из насекомых можно будет применять для приготовления самых разнообразных блюд: от мясного фарша до йогуртов и белкового шоколада.
Ольга Пономарева отмечает, что аминокислотный состав белка насекомых по своей биологической ценности сравним с полноценными белками куриного яйца, говядины и рыбы. Однако производство такого белка обходится гораздо дешевле, пишет KP.RU.
Ранее в ЕС уже вступил в силу закон, разрешающий добавлять порошок из насекомых в пищевые продукты. В России же пока что отсутствует необходимая нормативно-правовая база для введения подобных новшеств. Дело в том, что насекомые относятся к пищевой продукции нового вида, которая подлежит государственной регистрации только после проведения комплексных научных исследований и получения медицинских заключений, подтверждающих безопасность этой продукции.
Подобную новость пользователи Сети приняли негативно:
«Дожили!»»Нам что нормальных продуктов не хватит?»»Ну если только на экспорт! В «цивилизованные страны».»Я не хочу такое есть».»Где зоозащитники, когда они так нужны?!»»Меня терзают смутные сомнения о том, что мы их давно едим. А сейчас нас подготавливают для введения закона в действие».»Люди не утки и не куры. В насекомых содержится хитин, который вызывает воспаление в организме человека. Запретить срочно!»»Вообще-то народ против. И в чем такая необходимость травиться насекомыми? Другой еды не осталось?»»Обидно становится за такие речи на просторах нашей необъятной. Наша страна обладает огромным потенциалом развития традиционного сельского хозяйства. А идем к тому, что на полях тычинки деревьев, а в булке черви…»
