Эксперт объяснил, как одна маленькая ошибка во время сбора грибов может стать фатальной.
С началом сезона «тихой охоты» в лесах Московской области грибникам следует проявлять особую бдительность, так как в любом лесу можно столкнуться с ядовитыми видами.
Как рассказал порталу aif.ru создатель научно-популярного канала «Охотник до грибов» Дмитрий Тихомиров, в столичном регионе произрастают грибы, употребление которых может привести к смертельному исходу. При этом универсальных признаков, по которым можно было бы сразу определить ядовитый гриб, не существует.
Наибольшую угрозу в подмосковных лесах представляют два вида: бледная поганка и галерина окаймленная. Они содержат схожие токсины, против которых не существует противоядия. Коварство этих грибов заключается в отложенном действии яда — первые симптомы отравления проявляются через сутки, а иногда и двое, когда человеку уже крайне сложно помочь.
Один из ключевых признаков, указывающий на принадлежность гриба к семейству мухоморовых, — это наличие вольвы, мешочковидного утолщения у самого основания ножки. Чтобы его увидеть, Дмитрий Тихомиров советует выкручивать грибы, а не срезать их.
Бледная поганка, относящаяся к этому семейству, имеет нежно-салатовую или зеленоватую шляпку, хотя встречаются и белые формы. Она предпочитает лиственные леса, особенно дубовые и липовые, и встречается в Подмосковье, хоть и довольно редко, чаще в южных районах.
Галерина окаймленная опасна своим сходством с летними опятами. В отличие от съедобных грибов, которые растут крупными скоплениями и имеют шляпку с кругами разных оттенков, галерина обычно появляется небольшими группами по 2-3 штуки, а ее шляпка одноцветная. Она может расти в хвойном лесу рядом с опятами, что создает высокий риск ошибки.
Помимо смертельно опасных видов, в регионе встречаются и другие ядовитые грибы. К ним относятся различные мухоморы, например, пантерный, а также классический мухомор с красно-оранжевой шляпкой в белую крапинку, который растет повсеместно.
На юге области, в лиственных лесах с известковыми почвами, можно найти сатанинский гриб, ядовитый в сыром виде. Его отличает светлая шляпка и плотная ножка красновато-желтого цвета.
В лесах встречается и энтолома весенняя — опасный гриб с широкой коричневой шляпкой конической формы. Растет она в лиственных и смешанных лесах, часто в первой весенней траве. Сыроежка рвотная, или жгучеедкая, с розовой шляпкой, относится к условно-съедобным грибам и чаще попадается в ельниках.
Слабо ядовитым считается шампиньон пестрый (плоскошляпковый) с сероватой шляпкой в коричневых чешуйках. Он растет в местах, богатых перегноем: в парках, на компостных кучах и у огородов. В таких же местах, на хорошо удобренной почве, встречается и панэолус, или навозник колокольчатый — ядовитый галлюциногенный гриб.
Наконец, как рассказал эксперт, существует светящаяся говорушка — гриб, который излучает в темноте бледно-зеленый свет. Специалист подчеркнул, что все говорушки белесой, светлой окраски считаются ядовитыми.
