В элитных пельменях «Цезарь» нашли лишь 0,13% ДНК говядины. Чем же на самом деле кормит людей производитель? Рассказываем подробно.
В говяжьих пельменях «Цезарь», которые позиционируются как «элитные», почти не нашли говядины. Проверка обнаружила, что в мясной начинке содержится лишь 0,13% коровьей ДНК.
Речь идёт про продукцию компании «Морозко». Это один из крупнейших производителей продуктов глубокой заморозки и полуфабрикатов в России. И отзывы о пельменях марки «Цезарь», в основном, положительные. Поэтому находка вызывала откровенное удивление.
Тесту подверглись пельмени CAESAR ELITE «с отборной говядиной». Поводом для проверки стали жалобы покупателей, которые указывали, что вместо полноценного мяса им предлагают какой-то паштет в тесте.
Из названия пельменей можно предположить, что говядина будет основным ингредиентом фарша. На ту же мысль наводит и описание состава продукта, где говядина находится на первом месте.
Однако, говядина, судя по результатам ДНК-теста, составляет лишь 0,13% мясной начинки. ДНК свинины — ещё меньше, всего 0,03%. Бóльшая часть мяса — курица механической обвалки, то есть остатки мяса с костей после разделки и хрящи.
А отстегнуть за псевдопельмешки предлагают в среднем 400-430 рублей за пачку. Вот такой вот «элитный» продукт. В этой связи Роспотребнадзор уже вынес компании предостережение, передаёт Mash.
Отмечается, что до этого компания попадала в скандал с другим продуктом своей товарной линейки. Речь про твороженные блинчики. В апреле этого года в них обнаружили кишечную палочку и превышение по микробам в четыре раза.
Эти же блинчики раньше давали постояльцам подмосковного пансионата «Долгожитель», где в декабре прошлого года массово отравились люди. Тогда в образцах тоже нашли критический уровень микроорганизмов.
После той истории 44 человека (51-97 лет) попали в больницу с острой кишечной инфекцией, восемь умерли. Возбудили уголовное дело, директора задержали, учреждение закрыли.
