Качество продуктов в наших магазинах, увы, оставляет желать лучшего, но разобраться, какой товар не стоит покупать, рядовому покупателю довольно сложно. Именно поэтому мы решили подробно рассмотреть основные группы товаров, которые каждый ежедневно покупает в супермаркетах.
Золотая семечка
Образец масла «Золотая семечка» не оправдал ожидания экспертов. Сам производитель заявляет, что его продукт предназначен для детского и диетического питания. Однако он не соответствует требованиям безопасности, которые прописаны в ГОСТе для этих двух категорий. Масло не может быть причислено к сорту «Премиум», так как его физико-химические показатели не отвечают принятым в России стандартам качества.
Основная причиной, по которой эксперты Росконтроля отправили данный товар в черный список – это превышение (почти в 2 раза) нормы перекисного числа. В масле «Золотая семечка» этот показатель достиг отметки 3,9 ммоль. А для продукта класса «Премиум» он не должен превышать 2,0 ммоль. Данный параметр показывает, насколько быстро портится продукт.
Эксперты предположили, что сырье, используемое для изготовления масла, залежалось и подпортилось. Производитель нарушил не только административное законодательство, но и требования Технического регламента Таможенного союза. Специалисты Росконтроля не рекомендуют покупать подсолнечное масло от ТМ «Золотая семечка».
Благо Премиум
Лабораторно было установлено, что показатель анизидированного числа в этом масле приближен к верхней границе, но находится в пределах допустимой нормы. Эксперты не обнаружили в продукте бензапирена, тринсизомерных жирных кислот и остаточных количеств гексана. Но в исследуемом образце нашли небольшое количество токсических элементов (свинец, кадмий, ртуть и мышьяк).
Основной причиной занесения продукта в черный список стал показатель перекисного числа. Он не соответствует категории «Премиум», в которую отнес свое масло производитель. Кроме того, пролонгированный срок годности здесь превышает рекомендуемый ГОСТом практически в 2 раза.
Каролина
После лабораторного изучения продукт был признан безопасным по всем микробиологическим и физико-химическим параметрам. Эксперты не обнаружили в нем опасные для человеческого организма вещества. Дегустационная комиссия поставила положительную оценку органолептическим качествам данного подсолнечного масла.
Свое место в черном списке «Каролина» получила из-за повышенного уровня перекисного числа.
Оно не соответствует заявленному на маркировке продукту высшего сорта. В остальном показатели соответствуют всем требованиям ГОСТа.
IDEAL
В данном случае производитель строго придерживался технических условий изготовления: продукт соответствует всем требованиям безопасности по Техрегламенту ТС и СанПиН. На маркировке не указан сорт масла, но значение перекисного числа указывает на «Высший» и даже «Премиум» класс. Фосфоросодержащих веществ выявлено не было, что говорит о высоком качестве рафинирования.
Тем не менее, продукт «IDEAL» все же попал в черный список. Причиной тому послужила недостоверная информация на этикетке. При маркировке производитель указал, что масло вымороженное. Однако при проведении холодного теста специалистами Росконтроля было обнаружено, что это не так. За обман потребителя масло «IDEAL» было занесено в стоп-лист.
Независимая лаборатория Росконтроля регулярно выявляет некачественную, а временами опасную, продукцию, которой нас хотят накормить бессовестные производители. Все вышеописанные марки подсолнечного масла были уличены в обмане. Так стоит ли доверять им свое здоровье?
