Поставщик питания ООО «Школьник-ЮЗ» потребовал от издания Readovka опровержения лживых сведений о поставках якобы некачественных консервов в продуктовых наборах, предназначавшихся для учащихся школы №1206 в Москве.
Readovka выложила в своем Telegram-канале фотографии рыбных консервов из проднабора и рассказала о жалобе родительницы одного из учащихся, которая сообщила о наличии в консервах скумбрии гельминтов.Виновным в этой ситуации издание назначило комбинат питания «Школьник-ЮЗ», входящий в СРО «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения».
От «Школьника-ЮЗ» последовала незамедлительная реакция. Предприятие выступило с заявлением, в котором потребовало опровергнуть лживую информацию, о чем сообщило издание RuNews24. Согласно опубликованным данным и предоставленным документам, комбинат не заключал со школами и иными учебными заведениями договоров на поставку проднаборов и, соответственно, никаких поставок он не осуществлял.
Кроме того, в требовании об опровержении указано, что«в настоящий момент ООО «Школьник-ЮЗ» временно не оказывает услуги по организации питания и обеспечения питьевого режима, обучающихся по контрактам, на которые ваши издания ссылаются».
Комбинат питания разъяснил нормы, согласно которым производится изготовление рыбных консервов: ГОСТ 20057-96 «Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия»; ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»; «СанПиН 2.3.4.050-96.2.3.4. Указанные документы допускают содержание в рыбных консервах«включения органического происхождения». Однако в процессе производства рыбу обеззараживают и стерилизуют, чтобы продукт не представлял опасности здоровью человека.
Пункт 3.3.9 ГОСТ 20057-96 «Рыба океаническая промысла мороженая. Технические условия» говорит о том, что инструкция устанавливает норму по количеству неживых гельминтов, паразитов, личинок и паразитических поражений в консервированной продукции. Поэтому их содержание в продукции допускается, но только в строго определенном количестве, которое не превышает норму.
Всю рыбную продукцию проверяют на наличие паразитов и паразитарных поражений. Если в продукте что-то обнаружат, то его подвергают замораживанию не менее чем на сутки при t не выше -20 градусов по Цельсию. При t -35 по Цельсию градусов его замораживают не менее чем на 15 часов. После данных манипуляций продукт становится безопасным и пригоден для употребления в пищу. Проверка улова проводится в соответствии с пунктом 19 Технического регламента ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Корреспонденты издания RuNews24 ознакомились с ответом на запрос, отправленный «Рыбоконсервному заводу №7», касаемо выявления паразитов в рыбных консервах их предприятия. Журналисты выяснили, что вся продукция соответствует норме, а поставленной рыбы имеется соответствующее ветеринарное свидетельство ВС № 4874823149 и ВС № 4873472444.
С учетом вышесказанного, решение предприятия «Школьник-ЮЗ» подать иск в суд за клеветническую и дискредитирующую информацию, опубликованную Readovka, выглядит вполне закономерно. Комбинат осудил издание за непрофессиональные действия и негативное отношение к соцподдержке жителей столицы.
Напомним, ранее сотрудники портала Readovka безосновательно и голословно связывали «Школьник-ЮЗ» и бизнесмена из Санкт-Петербурга Евгения Пригожина. Данная информация так и не нашла официального подтверждения.
