Любимые россиянами колбасы, полуфабрикаты и газированные напитки могут нарушить фосфорно-кальциевый обмен в организме. О том, какая любимая еда россиян может негативно сказаться на здоровье, «Ленте.ру» рассказали в «Росконтроле».
фото: pixabay.com
Эксперты отметили, что в пищевой промышленности фосфаты используются в качестве, например, регуляторов кислотности и стабилизаторов. Сам фосфор не опасен, но важно, чтобы это вещество поступало в организм в соотношении 1:1 с кальцием.
Иначе нарушается фосфорно-кальциевый обмен, и кальций «вымывается» из костей. Именно переизбыток фосфора в рационе привел к тому, что все больше молодых людей и людей среднего возраста страдает остеопорозом.
В связи с этим в «Росконтроле» призвали сократить потребление колбас, сосисок, полуфабрикатов, крабовых палочек, чипсов, плавленых сыров и газированных напитков. Восполнить же недостаток кальция помогут молочные продукты.
