Любите креветки? А под пиво? Значит, обращали внимание, что покупать их на развес выгоднее всего. Эксперты Росконтроля именно так и поступили, однако результат тестов оказался безрадостным.
Варено-мороженые креветки, купленные в супермаркете «Виктория» не соответствует требованиям СанПиН по содержанию глазури (ее количество превышает нормативное значение в 2,5 раза), а значит, покупатели покупают воду по цене морепродуктов
Аналогичная проблема обнаружилась и у креветок из «Карусели» и у образца из магазина «О`кей», в последних глазури в 4 раза больше положенного. К тому же все креветки разного размера, что никак не соответствует ГОСТу, указанному в маркировке.
Избыток глазури оказался не самой большой проблемой креветок из «Перекрёстка»: они не соответствует требованиям безопасности по содержанию мышьяка. Его там больше, чем допускает технический регламент. Слишком много мышьяка и в креветках из «Ашана». А вот в магазине Eurospar креветки безопасные, но количество глазури на них в 5 раз больше допустимого.
Чем избыток мышьяка может быть опасен?
При систематическом употреблении продуктов с повышенным содержанием мышьяка его соединения могут накапливаться в организме (в костях, почках и других паренхиматозных органах) и оказывать общетоксическое действие на организм. При хроническом воздействии соединений мышьяка преобладает поражение центральной нервной системы и кожи.
