Сегодня остается только вспоминать крошащееся после холодильника жирное масло с его ярко выраженным сливочным вкусом, от которого современные производители сохранили одно только название, во всем остальном явно пренебрегая общепринятыми стандартами.
Однако при большом желании можно и сейчас приобрести довольно качественный продукт, рекомендуемый к употреблению настоящими экспертами.
Содержание
Лучшие производители сливочного масла
Далее представлены самые качественные образцы сливочного продукта.
«Экомилк»
В состав этого 82,5-процентного масла, как и положено, входят исключительно натуральные компоненты, поэтому продукт является экологически чистым на все 100%. Кроме того, производитель предлагает разные виды удобной фасовки от 10 до 450 грамм.
Порадует потенциальных покупателей и отменные вкусовые качества, а также его нежная сливочная консистенция.
«Белорусское»
В ходе независимой экспертизы этот вид продемонстрировал полностью натуральный состав, отличные органолептические показатели и полное отсутствие жира немолочного происхождения. Единственным недостатком стало отсутствие маркировки сорта, хотя этот недочет явно не относится к критическим.
«Радость вкуса»
Еще один отличный образец, состав которого полностью соответствует информации, приводимой производителем на маркировке. Жирный продукт с ярко-выраженным сливочным вкусом и ароматом, и полностью соответствующей продукту консистенцией – кремообразной в растаявшем виде и крошащейся в охлажденном.
«Усадьба Ильинское»
Как показал лабораторный анализ, это масло было приготовлено из жирных сливок высшей категории, полностью соответствуя всем действующим государственным стандартам. Приятно удивит покупателей и нежная сливочная текстура, а также полное отсутствие солоноватого привкуса.
Позаботилась компания и о качественной фасовке, упаковав масло в обертку с фольгой.
«Домик в деревне»
Как и все предыдущие образцы, масло обладает исключительно натуральным составом, пластичной текстурой и прекрасно подходит для заморозки. Высокие стандарты качества позволяют включать этот продукт даже в детский рацион, что является самым верным признаком его безопасности и полезности.
Поддельное масло, которое может нанести вред здоровью
К сожалению, сейчас рынок больше заполнен фальсификатом, чем качественным продуктом.
«Выбор хозяйки»
Несмотря на то, что продукт не содержит жира растительного происхождения, его практически сразу пришлось снять с проверки ввиду неудовлетворительных органолептических показателей.
«Ровеньки»
Это масло оказалось еще более проблемным, так как эксперты выявили в нем заниженное процентное содержание молочного жира, что также является недопустимым нарушением.
«Молоко плюс»
При проверке заявленный высший сорт оказался низшим, так как речь идет о самом настоящем фальсификате, не имеющем право называться сливочным маслом.
Примечательно, что в составе образца был выявлен не только растительный, но и животный жир, общая процентная доля которых была серьезно занижена.
«Родная кухня»
Еще один печально прославившийся продукт, состав которого не соответствует маркировке из-за высокого содержания растительных и животных жиров. Стоит отметить, что несоответствие оказалось настолько высоким, что образцу была присвоена высокая степень нарушения.
«То самое масло»
Этот вид также попал в черный список экспертов, причем по ряду причин.
Так, помимо неудовлетворительных органолептических свойств, заниженному показателю содержания жира и несоответствию его происхождения заявленному, в лаборатории была высеяна еще и кишечная палочка, что делает продукцию опасной для употребления.
На что обратить внимание при выборе масла
При самостоятельном выборе сливочного масла, необходимо обращать внимание на каждую мелочь, начиная с внешнего вида упаковки и заканчивая надписями на ней. Обязательно нужно удостовериться, что производитель написал «Масло».
Кроме того, оно должно быть изготовлено по ГОСТ 37-91. Процент жира не может быть ниже 72,5, тогда как в его составе должны значиться исключительно натуральные продукты.
Выбирайте молочные продукты правильно и берегите свое здоровье.
