Что же такое особенное едят тайцы?
Рацион жителей Таиланда изобилует растительной пищей. Особенно много в нём фруктов, которые некалорийны, но при этом насыщают организм витаминами, микроэлементами и полезной для нормальной деятельности кишечника клетчаткой.
Тайцы любят ананасы, но не следует употреблять это лакомство в больших количествах. Ананасовый сок агрессивно воздействует на слизистую желудка и разрушает зубную эмаль. Данный экзотический фрукт рекомендуется есть после еды, но не натощак. Также в меню тайцев часто встречаются грейпфруты – признанные сжигатели жира.
В Таиланде «дары моря» предпочитают мясу птицы или домашних животных. Важно, чтобы рыба и морепродукты были свежими – в нашем случае не замороженными, а хотя бы охлаждёнными, тогда их польза возрастает в разы.
Известно, что с возрастом организм человека перестает синтезировать ферменты, необходимые для переваривания коровьего молока. Поэтому взрослым следует употреблять только кисломолочную продукцию, или подобно тайцам выбирать напиток из мякоти спелых кокосов.
В Таиланде редко едят и сливочное масло, что в свою очередь помогает сохранить здоровье, долголетие и красивую фигуру.
Действительно, тайцы не едят сладкое в нашем традиционном понимании. Единственными кондитерскими изделиями, популярными в их стране можно считать цукаты или кусочки засушенных фруктов, политые шоколадной глазурью.
Тайцы очень любят рис и знают немало способов его приготовления. Как правило, любое блюдо из этого полезного злака употребляют с большим количеством разнообразных специй, например, с кориандром, перцем, листьями лимонника, имбирём, куркумой и тамариндом.
В Таиланде вообще вкус блюдам придают за счёт пряных прав, в отличие от западной кухни, где упор делается на соль, препятствующую выведению жидкости и шлаков из организма. Специи же, напротив, способствуют ускорению метаболических процессов, что благотворно сказывается на нашей фигуре.
