Если ещё совсем недавно хозяйкам приходилось подолгу корпеть у газовой плиты для создания кулинарного шедевра, то сегодня такие мучения излишни. На помощь кулинарам пришли варочные панели, комбайны, печи и прочие виды бытовой техники, существенно упрощающие процесс приготовления пищи. Среди них особое место занимает духовой настольный электрический шкаф, который обладает большим количеством полезных функций и существенно упрощает работу на кухне. В этой статье расскажем о критериях выбора электропечей, особенностях эксплуатации и рассмотрим наиболее популярные модели домашней техники.
Содержание статьи
- 1 Как правильно выбрать электрическую настольную духовку исходя из технических характеристик
- 2 Преимущества и недостатки электрических настольных мини-духовок
- 3 Основные функциональные качества автономного электрического духового шкафа
- 4 Какие дополнительные функции есть у настольной электродуховки для выпекания
- 5 Использование электрической настольной духовки на даче
- 6 Популярные производители настольных электрических духовых печей − обзор моделей
- 7 По какой цене можно недорого купить настольный независимый электрический духовой шкаф
- 8 Отзывы потребителей о настольных электрических духовках
Как правильно выбрать электрическую настольную духовку исходя из технических характеристик
Энергопотребление и мощность бытовой техники
Чтобы выбрать хорошую и функциональную модель электродуховки, необходимо разобраться в особенностях технических параметров, от которых зависит нормальная работа бытовой техники. Основным из них является потребляемая мощность печей, и чем она выше, тем больше будет температура разогрева.Так, если купить в дом жарочный шкаф мощностью 3,5 кВт, он способен разогреться до 400−500°С. Данная температура слишком большая для создания кулинарных шедевров и способна превратить любой продукт в непригодные для пищи угли. По этой причине следует обращать внимание на модели духовых шкафов мощностью 2−3 кВт.
Обратите внимание, что для полноценной и безопасной работы электропечи потребуется медная электропроводка с сечением кабеля не менее 2,5 мм², а также автомат на 16 А, в противном случае покупка бытовой техники будет нецелесообразной. При выборе бытовой электропечи в обязательном порядке следует учитывать показатели энергоэффективности (обозначение – А, А+, А++, В, прочее) электрических настольных духовых шкафов. Цены на некоторые модели могут быть достаточно высокими, однако это с лихвой компенсируется экономным потреблением электроэнергии.
Объём и размеры
Габаритные показатели также стоит учитывать при выборе модели жарового шкафа. Если планируется периодическое использование техники, для дома подойдут компактные электродуховки. Крупные печи предназначены для приготовления большого количества блюд, и имеют они значительный объём.
Таблица 1. Размеры электрических бытовых духовок
| Тип духового шкафа | Изображение | Описание |
| Компактный (узкий) |  |
Ширина настольных духовых электрошкафов составляет 45 см. Данный тип печей идеально подходит для кухонь небольших габаритов. Шкафы бывают настольного и встраиваемого исполнения, причём их можно установить в условиях ограниченного пространства. Малые габариты бытовой техники, как правило, обдают ограниченными техническими возможностями. Объём компактных духовок варьируется в пределах 30−45 л. |
| Полноразмерный |  |
Полноразмерные жарочные кухонные шкафы имеют размер по ширине 60 см и являются самыми востребованными на рынке. Для небольшой семьи такие печи являются оптимальным вариантом. Рабочий объём шкафов составляет порядка 55 л, что позволяет без проблем приготовить большой пирог, запечь мясо либо птицу целиком. Отлично подходят для использования на средних и просторных кухнях. |
| Большой (широкий) |  |
Владельцы больших кухонь предпочитают функциональные крупногабаритные шкафы, ширина которых равна 90 см. Такие печи используются в многодетных семьях, а также для частого приготовления большого количества выпечки. Стоит отметить, что объём шкафов варьируется в пределах 70−80 л. |
Преимущества и недостатки электрических настольных мини-духовок
Рассмотрим преимущества и недостатки, которыми обладает маленькая настольная электрическая духовка. К достоинствам этого типа бытовой техники следует отнести:
- возможность установки в любом месте на кухне (в отличие от газовых аналогов);
- эффективный контроль над рабочей температурой устройства;
- равномерное прогревание продуктов во время готовки;
- автоматическое отключение духовки по окончании определённого времени;
- возможность использования в качестве микроволновой печи;
- большое количество полезных функций;
- наличие систем самостоятельной очистки от загрязнений.
К существенным недостаткам электропечей следует отнести высокую потребляемую мощность и, как следствие, большой расход энергии, что сказывается на размере коммунальных платежей. Тем не менее, именно электрические духовые шкафы позволяют приготовить множество блюд с соблюдением технологии, чего нельзя достичь, используя газовые аналоги. Если предстоит встраивать электродуховку в мебельную секцию, следует подбирать модели с функцией тангенциального охлаждения поверхностей стенок техники. Это позволит уберечь шкаф от порчи и исключить его возгорание.
Основные функциональные качества автономного электрического духового шкафа
Классический вариант настольного электро-духового шкафа
Классические модели электрических духовок оснащены грилем, а также функцией подогрева продуктов. Он осуществляется с двух сторон – сверху и снизу (в отличие от многофункциональных печей, где предусмотрен обдув ещё и с обоих боков).
Классический духовой настольный шкаф
Такие шкафы широко используются для жарки птицы, рыбы, мяса, выпечки различных изделий из теста, разогревания блюд, а также сушки овощей. Рабочим элементом классических печей выступают ТЭНы трубчатого типа.
Варианты электрического духового шкафа с конвекцией, СВЧ и грилем
Рассмотрим возможности многофункциональной настольной электрической печи. Духовка оснащается конвекцией, благодаря чему осуществляется равномерный нагрев жарочного оборудования. Внутри шкафа установлен вентилятор, распределяющий потоки горячего воздуха.
В печках имеется вертел, благодаря чему мясо вращается и равномерно запекается. Для этих целей также можно использовать режим гриль. В ростерах и электропечах есть таймер. Блюда готовятся определённое время в автоматическом режиме. По его истечении техника самостоятельно отключается (в более ранних версиях осуществляется подача звукового сигнала). Если снять верхнюю крышку духовки, получается электромангал, при помощи которого можно запекать птицу, мясо, рыбу и овощи. Помимо этого, жаровые шкафы позволяют готовить жидкие блюда, для чего устанавливается устройство контроля кипения.
В большинстве моделей печей имеется возможность сохранения рабочих программ. Достаточно записать определённые параметры для конкретных блюд, после чего их можно использовать повторно. Современные модели жаровых шкафов могут работать в режиме СВЧ-печей, поэтому при необходимости всегда можно быстро разогреть блюдо либо разморозить продукты.
Какие дополнительные функции есть у настольной электродуховки для выпекания
Поскольку приготовленные блюда и внутренние поверхности печи имеют достаточно высокую температуру после нагрева, в конструкции электрошкафов находятся специальные направляющие телескопического типа. Это даёт возможность легко загрузить продукты, а также достать приготовленные блюда и не обжечь руки.
Если нужно на высоте установить мини-печь, стоит найти электрическую настольную духовку с навесной дверцей. Это существенно облегчит эвакуацию и загрузку блюд. Конвекционный вентилятор печей позволяет не только равномерно обжаривать мясо, но и бережно размораживать различные продукты. Особенностью этой функции является его работа с отключёнными нагревательными элементами, благодаря чему достигается перемещение потоков воздуха внутри камеры, температура которых равна комнатной.
Среди дополнительного функционала следует выделить возможность приготовления блюд в режиме тушения, а также томления. Оно осуществляется при относительно невысоких температурах, благодаря чему сохраняются все полезные вещества продуктов питания. Помимо этого, можно готовить дрожжевое тесто, молочные продукты (йогурты, простокваши) благодаря использованию режима брожения.
Использование электрической настольной духовки на даче
Многие люди достаточно часто посещают свои загородные дома и дачи. При отсутствии газопровода приготовление пищи существенно затрудняется. Хорошим решением станет использование духового настольного электрического шкафа. Для дачи такая бытовая техника станет незаменимой, особенно если она снабжена варочной панелью, ведь в таком случае можно готовить различные типы блюд.
Небольшая духовка имеет компактные размеры и малый вес, поэтому её можно без труда транспортировать на различные расстояния. Она способна заменить СВЧ-печь для разогрева еды, мангал и газовую плитку, при этом, не занимая на кухне много места.
Совет! Птицу, мясо и рыбу рекомендуется заворачивать в фольгу и располагать перед запеканием на среднюю часть противня. Это обеспечит равномерную качественную прожарку продуктов. Для приготовления блюд, требующих длительную термическую обработку, нужно использовать посуду из керамики или обожжённой глины.
Популярные производители настольных электрических духовых печей − обзор моделей
Электрические духовые шкафы Bosch
Продукция компании Bosch отличается высоким качеством сборки и большим набором удобных функций. Так, начиная с 2014 г., в модельном ряду духовых шкафов появились печи с паровым типом конвекции. Эта функция жарового шкафа способна полностью заменить работу пароварки.
Одной из лучших моделей духовых шкафов встраиваемого типа является Bosh HBG 634BB1. Благодаря стильному дизайну оборудование будет отлично гармонировать с интерьером любой кухни. Передняя панель духовки изготовлена из ударопрочного стекла. На ней также имеется сенсорный дисплей, который обеспечивает интуитивно понятное управление бытовой техникой.
Каталитическое покрытие печи делает процесс очистки простым и быстрым. Внутренний объём духовки составляет 71 л. Отличительной особенностью модели является наличие режима 4D нагрева. Класс энергопотребления Bosh HBG 634BB1 – А+. Печь характеризуется высоким уровнем безопасности и умеренным энергопотреблением.
Настольная электрическая духовка с конвекцией Steba
Если нужен маленький духовой электрический настольный шкаф с конвекцией, стоит обратить своё внимание на энергосберегающую печь Steba KB 41 Eco. Корпус техники обладает улучшенными теплоизоляционными свойствами. Мощность оборудования составляет всего 2 кВт, что идеально подходит для экономной эксплуатации в домашних условиях.
Внутри шкафа имеется вертел и предусмотрена функция «Гриль». Наличие 2 встроенных нагревательных элементов позволяет равномерно обжаривать мясо, делать выпечку и запекать различные блюда.
Видеообзор мини-печи Steba:
Электропечи Gorenje
Продукция компании Gorenje по праву занимает лидирующие позиции в сегменте мини-печей и настольных электрических духовых шкафов, которые обладают богатым функционалом, имеют стильный дизайн и позволяют готовить настоящие кулинарные шедевры. Среди моделей, предназначенных для встраивания в мебельные секции, следует выделить Gorenje BO 87 ORA-B.
Вместительность модели составляет 53 л, а ширина − 60 см. Духовая печь относится к А классу энергосбережения. Среди обширного функционала электрошкафа имеется возможность задавать различные программы для приготовления блюд. На дисплей выводятся информация о готовке продуктов, а её окончание сопровождается соответствующим сигналом.
Многофункциональные духовые шкафы KITFORT
Если не знаете, как выбрать электрические настольные духовки по приемлемой цене, стоит рассмотреть модель KITFORT KT-1702. Мощность печи составляет всего 1,5 кВт, а объём − 28 л. Духовка имеет стильный дизайн, легко транспортируется и обладает встроенной конвекцией.
Помимо этого, имеется вертел и функция гриля, что позволяет равномерно запекать мясо. Модель оснащена таймером, который даёт возможность контролировать процесс приготовления блюд.
По какой цене можно недорого купить настольный независимый электрический духовой шкаф
Таблица 2. Средняя стоимость моделей электрических настольных духовых шкафов (по состоянию на апрель 2018 г.)
| Модель духовки | Характеристики | Цена (по состоянию на апрель 2018 г.), руб. |
 Steba KB 19 |
|
7800 |
 KITFORT KT-1702 |
|
6150 |
 Rommelsbacher BG 1550 (мини-печь) |
|
13200 |
 Galaxy GL2618 |
|
4130 |
 DeLonghi EO 32602 |
|
22900 |
Отзывы потребителей о настольных электрических духовках
Уважаемые читатели нашего журнала! Предлагаем вам в обсуждениях делиться своими впечатлениями о работе бытовых настольных электропечей, а также опытом в выборе духовых шкафов.
