В качестве раковины для мытья посуды, овощей, фруктов и прочих нужд на кухне используется мойка. По сути, это один из вариантов раковины, основное отличие которого от других видов раковин — в том, что при одинаковой длине и ширине глубина мойки обычно больше. Также можно выделить специфику монтажа кухонной мойки — она должна в обязательном порядке быть одного уровня с остальной столешницей. Также существуют определенные ограничения по использованию материалов для изготовления кухонных моек. Рассмотрим, какие бывают формы мойки и ее чаши, из каких материалов их изготавливают и какие существуют способы монтажа моек на кухне.
Чаша кухонной мойки — основная ее рабочая зона. Глубина ее обычно определяется шириной самой мойки и основными функциями, которые она призвана выполнять. В среднем, обычно глубина чаши кухонной мойки составляет 15-18 см. При этом, если в квартире нет посудомоечной машины и всю посуду предполагается мыть вручную, лучше выбрать более глубокую чашу, а если за мытье посуды будет отвечать техника, то глубина чаши кухонной мойки может быть меньше. Размеры самой раковины также определяются особенностями дальнейшей эксплуатации мойки. Однако, не стоит забывать, что чрезмерно глубокая или широкая мойка не слишком удобна в использовании, а также для раковины большого размера нужен и особый смеситель.
Количество чаш кухонной мойки, опять же, зависит от ее назначения. К примеру, если в силу желание или необходимости вы много готовите, моете вручную большое количество посуды и кухонных принадлежностей, занимаетесь домашними заготовками, то стоит подумать о варианте мойки с двумя или даже тремя чашами. Чаши могут быть разных размеров, для мытья посуды — глубже и шире, для мытья фруктов и овощей — мельче, можно также использовать третью чашу — например, для размещения чистых овощей, зелени и фруктов, пока с них стекает вода.
Форма чаши кухонной мойки не предполагает большого разнообразия вариантов, ведь в первую очередь она должна быть удобна в эксплуатации, ведь ее загрязнение происходит постоянно, а необходимость часто очищать чашу нестандартной формы отнимает слишком много сил и времени. К тому же, форма чаши существенно ограничена размерами мойки. Бывают кухонные чаши квадратной, круглой, овальной или треугольной (при расположении мойки в угловом модуле) формы.
Форма самой кухонной мойки, в случае с накладным видом монтажа, помимо собственно чаши предполагает также бортики, а некоторые модели даже включают в себя наклонные участки. Плоская ребристая поверхность, расположенная под небольшим углом, удобна для размещения на ней овощей и зелени для высыхания после мытья. С формой традиционных столешниц и фасадов кухонного гарнитура оптимально гармонируют геометрически правильные формы мойки, а в случае более креативного оформления кухонной мебели — с причудливыми изгибами, криволинейными столешницами и фасадами неправильной формы, форма раковины также может быть нестандартной.
Что касается материалов, из которых выполняется кухонная мойка, то они должны соответствовать определенным требованиям. Во-первых, такой материал должен быть прочным, ведь в кухонной чаше, кроме продуктов и посуды, моют и более тяжелые элементы — детали мясорубки, кастрюли, толстостенные сковородки, стеклянные формы для духовки. В связи с этим, к примеру, сантехнический фаянс непригоден для изготовления кухонной мойки, поскольку слишком быстро впитывает грязь и легко повреждается. Низкая пористость материала кухонной мойки препятствует чрезмерной скорости впитывания жира, грязи и красящих субстанций. Также важной способностью материала мойки является предотвращение образование бактерий, — например, стальные и акриловые мойки очень хорошо справляются с этой задачей. Помимо этого, кухонная чаша постоянно подвергается воздействию воды разной температуры, поэтому для долгой и беспроблемной ее эксплуатации крайне важна коррозионная стойкость материала, из которого она выполнена.
На основании этих критериев можно выделить четыре основных материала, из которых изготавливают кухонные мойки.
1) Эмалированная мойка представляет собой классический вариант и может быть уместной в специфическом дизайне кухни в традиционном стиле.
2) Нержавеющая сталь (пищевая) выглядит уже более современно и интересно, она абсолютно устойчива к коррозии, прочна и не зависима от воздействия высокой или низкой температуры воды, а также перепадов температур. Поверхность мойки из нержавеющей стали может быть матовой, более темной, либо полированной, более яркой. Царапины и мелкие повреждения более заметны на полированной поверхности.
3) Акриловый камень, используемый для производства кухонных моек, признан наиболее гигиеничным материалом. Достаточно прочный, низкопористый, весьма вариативный и интересный в визуальном плане, он по праву считается одним из наиболее эстетичных материалов для мойки. Однако, есть у него и существенный минус — акриловый камень реагирует на высокую температуру, то есть, от горячих сковородок, форм и кастрюль на поверхности чаши останутся следы.
4) Керамогранитная мойка, напротив, не чувствительна к температуре и ее перепадам. Кроме того, керамогранит крайне прочен, и очень привлекательно выглядит за счет наличия в своем составе гранитной и мраморной крошки. Недостаток этого материала в том, что он по весу значительно тяжелее других видов, а в случае повреждения его уже невозможно будет восстановить, как акриловый камень.
Форма мойки в целом и ее чаши в значительной степени определяется способом ее монтажа. С точки зрения особенностей установки, выделяют накладные, врезные, монолитные мойки, а также мойки с креплением снизу.
Накладная мойка опирается своими бортиками на столешницу, а ее чаша опускается в специально вырезанное в столешнице отверстие. Если вы желаете установить на своей кухне мойку с наклонными поверхностями бортиков, то такая мойка может быть только накладной.
Врезной способ монтажа подходит для всех видов моек без бортиков, в этом варианте чаша мойки устанавливается на одном уровне со столешницей и закрепляется на столешнице сверху.
Мойка, закрепляемая снизу, отличается от врезной только тем, что фиксируется на столешнице снизу.
Монолитная мойка изготавливается целиком вместе со столешницей кухни, являясь с ней одним целым. В этом варианте существует множество оригинальных дизайнерских решений, а главное — такая мойка будет гигиенична и удобна, за счет отсутствия стыков, которые так или иначе аккумулируют грязь и способствуют образованию бактерий.
Первоочередной задачей любой кухонной мойки является ее функциональность, ведь именно с раковиной связана достаточно большая доля хозяйственных работ на кухне, поэтому при выборе кухонной мойки следует главным образом обращать внимание на удобство ее использования, и только потом, определив соответствующие приоритеты, можно рассматривать различные варианты цветовых и стилистических решений выбранной вами модели.
