Кухонные рабочие поверхности иногда подвергаются настолько серьезному воздействию, что диву даешься, как им вообще удается оставаться целыми! К счастью, современные материалы, из которых изготавливаются столешницы в наши дни, могут предложить прекрасные потребительские качества за не такие уж большие деньги.
К столешнице предъявляется, помимо прочности, масса требований. Она должна легко мыться, не терять потребительских качеств из-за влаги и не деформироваться со временем. Кроме того, материалы, из которых она делается, должны удовлетворять гигиеническим требованиям — быть безопасными для человека, не выделять никаких вредных газов даже при повреждении покрытия. Какими же вариантами может нас порадовать действительность?
Прежде всего стоит поговорить о столешницах из ДСП (древесно-стружечной плиты) или МДФ (мелкодисперсной фракции). Это самый распространенный и самый «бюджетный» вариант. Отличие ДСП от МДФ, в основном, сводится к чисто технологическим тонкостям. Подводные камни у них одни.
Рабочие поверхности из ДСП и МДФ предполагают, что защищать их от внешней среды будет твердая пластиковая пленка. Сейчас подобные пленки действительно очень прочны, и термостойкость их тоже доведена до завидных высот (большинство применяемых сейчас для этой цели пластиков выдерживают более двухсот градусов). Но все же пленка не столь неуязвима, как убеждают наc продавцы кухонных гарнитуров — да и может ли пластик устоять против острого ножа, уроненного острием вниз с высоты полутора метров? После повреждения покрытия вступают в силу качества уже самого «наполнителя». Даже при повреждении пластикового покрытия ДСП и МДФ не должны превратиться в губку, впитывающую в себя влагу со всеми вытекающими последствиями в виде деформаций и «распухания».
И вот тут мы, к сожалению, встречаемся с суровой действительностью. На рынке сейчас практически нет подобных столешниц трехсантиметровой (28 мм) толщины, хорошо защищенных от воздействия влаги. Большинство изделий российской промышленности на практике боятся любых повреждений пластика, особенно на кромках. Вот почему мы рекомендуем брать столешницы толщиной 4 сантиметра (38 мм) — к сожалению, это означает довольно серьезный сдвиг в сторону увеличения цены. Что поделать — у российских производителей такие столешницы не в фаворе и рынок более дешевым товаром они насытить не в состоянии. Кроме того, если вам нужна столешница длиной более трех метров в любом измерении, вам точно придется обратиться к иностранному производителю (например, к итальянскому).
С другой стороны, даже «влагостойкий» МДФ может не выдержать воздействия воды, если такое воздействие настойчиво и продолжительно. Вот почему все стыки и все участки, где нет ламинации, в обязательном порядке нужно защищать герметиком, и прежде всего это касается области мойки.
Следующими на потребительской лестнице стоят столешницы из так называемого «искусственного камня». Когда-то такие столешницы действительно состояли из каменной крошки, связанной твердым акриловым наполнителем — но в наши дни можно встретить поверхности, на сто процентов состоящие из акриловой смолы. Во многих отношениях это идеальный материал, поскольку не выделяет запахов (в том числе фенола и формальдегида), не впитывает воду, непроницаем для бактерий и неуязвим для грибка… в общем, все, что можно вписать в графу недостатков столешниц предыдущего типа, здесь однозначно вносится в колонку достоинств. Кроме того, живут подобные столешницы действительно чуть ли не вечно, особенно если их периодически, раз примерно в пять лет, шлифовать, что обходится не очень дорого (а вот столешницу из МДФ, покрывшуюся дефектами, можно, увы, только выбросить — в домашних условиях ей ничем радикально не помочь). Но в радужной картине, которую мы нарисовали, есть один подвох. Этот подвох — цена. Стоимость погонного метра столешницы из искусственного камня (не важно, сколько там камня на самом деле) зачастую в десятки раз выше, чем у столешницы из МДФ и уж тем более из ДСП.
Поговорим об остальных вариантах, которые могут встретиться в жизни. Прежде всего, рассмотрим столешницы из натурального камня. Они дороги и великолепно выглядят (хотя на ощупь «теплый» акрил многим нравится куда больше холодного мрамора). Но список недостатков у них очень велик. Во-первых, мрамор, как пористый материал, впитывает жидкости. Частично это устраняется тщательной полировкой, когда микрочастицы забивают все поры мрамора, но на практике многие сталкиваются с образованием пятен «непонятной природы», удалить которые бывает очень трудно — нужны либо дорогие (и, как правило, не слишком эффективные) чистящие средства, либо повторная шлифовка (довольно дорогая). Из других недостатков натурального камня можно назвать большой вес и требовательность к качеству обработки и установки — трещины и сколы на мраморной поверхности проходят прямо через сердце хозяйки кухни.
Ну и, разумеется, наш рассказ был бы неполным, если бы мы ни слова не сказали о металлических столешницах. Нержавеющая сталь — прекрасный, стойкий и химически нейтральный материал, недаром ее столь широко используют в общепите, где нагрузки на рабочие поверхности столь высоки. Но вот в домашней обстановке металл на столе вызывает вопросы и сомнения. И дело даже не в том, что на поверхности прекрасно видны все царапины и отпечатки пальцев, а металлическую столешницу сложной формы вам не сделает практически никто. Вопрос в том, каким должен быть интерьер кухни, чтобы большие площади «нержавейки» смотрелись в нем достойно. «Хайтек»? Пожалуй, да. Но и только.
Под занавес нашего микро-исследования упомянем стеклянные столешницы. Закаленное стекло чрезвычайно стойко к высоким температурам, гигиенично, ничего не впитывает и совершенно не боится воды. Оно развязывает руки дизайнеру, поскольку позволяет представить в интерьере широчайшую цветовую гамму и множество вариантов подсветок и рисунков. По цене стекло также вполне конкурентоспособно. Проблема с ним лишь одна (не считая подсознательно воспринимаемой непрочности): в кухне, где много готовят, стекло не так-то долго сохраняет свой безупречный глянцевый блеск, покрываясь постепенно царапинами, сводящими на нет весь дизайнерский шик.
Но если вы готовы к тому, что делаете кухню не «на века», а «на радость» — пусть вас не испугают никакие трудности. Готовьте и отдыхайте с удовольствием!
