Я даже и не подозревала, что вкусное сливочное масло так просто готовится — из одного единственного ингредиента — сметаны или жирных сливок.
Это даже проще, чем сходить в магазин. Дешевле и быстрее.
А что больше всего нравится, так это то, что готовое масло получается намного вкуснее чем то масло, которое сегодня имеется в наличии в продаже.
Весь каждому российскому гражданину известно, что качество магазинного сливочного масла оставляет желать лучше.
На приготовление домашнего сливочного масла Вам потребуется всего минут 15 — 20 и миксер.
Пошаговое приготовление
Отдельно про ингредиенты писать не буду. Скажу только, что нужен один единственный ингредиент — это свежая сметана.
Итак, в глубокую емкость, например, в кастрюлю с высокими бортиками, нужно вылить (выложить) сметану.
А затем ее необходимо взбивать миксером на максимальной мощности.
В результате этого процесса из сметаны начнет отделяться жидкость, которая называется пахта или сыворотка.
Кстати, на ней получается просто шикарная выпечка — пироги, блины, пирожки, беляши и любая другая.
После того, как пахта отделиться останется чистейшее масло.
Останется немного промыть его в холодной проточной воде, а затем отбить хорошо об стол. При этом можно положить масло в полиэтиленовый пакет.
Затем масло упаковать в пищевую пленку или чистый новый пакет и убрать в морозилку часа на два — три.
Масло готово.
Натуральное, вкусное со сливочным вкусом. В магазине такое не купите, это точно.
Приятного аппетита!
