Кефира понадобится 200 миллилитров. Берите жирность 3,2%, больше не нужно. Кроме того, нам потребуется пара яиц, сахар, ванильный сахар, растительное масло, щепотка соли, 550 граммов муки и разрыхлитель.
Смешаем в глубокой миске кефир, яйца, сахар, ванильный сахар. Затем добавим растительное масло и соль, взобьем все венчиком. После всыпаем муку и разрыхлитель, быстро замешиваем тесто.
Из него аккуратно формируем «пальчики» или шарики, кому как больше нравится. И начинаем обжаривать со всех сторон в заранее раскаленной сковороде на растительном масле.
Обжаривается такое тесто моментально. По желанию можно еще обвалять наш завтрак в сахаре, будет еще вкуснее.