Ингредиенты
| Фокачча | 1 шт (400 г) |
| консервированный перец | 200 г |
| каперсы | 1 ст. л. |
| вяленые помидоры | 6 шт |
| перец чили | 1 шт |
| помидоры | 2 шт |
| корнишоны | 3-4 шт |
| свежая зелень | по вкусу |
| лимон | 0,5 шт |
| тертый пармезан | по вкусу |
Способ приготовления
Положите фокаччу в разогретую духовку и подогрейте.
| Время готовки 30 мин | Количество персон 4 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Итальянская |
Тем временем мелко нарежьте консервированный перец, вяленые помидоры, перец чили, помидоры и корнишоны. Зелень измельчите. Сложите в миску. Добавьте каперсы, измельченную зелень, немного оливкового масла, выжмите сок из половины лимона. При необходимости посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
Выньте фокаччу из духовки. Разрежьте ее на 4 части, затем каждую аккуратно разрежьте поперек острым ножом, но не до конца. Разверните каждый сэндвич наподобие книги. Выложите на них начинку, посыпьте тертым пармезаном и снова сложите.
