Ломтик ароматного домашнего пирога порадует любого сладкоежку после тяжелого рабочего дня. Преимущество этого рецепта заключается в том, что сытное лакомство необходимо готовить в мультиварке. Это очень упрощает и ускоряет процесс создания воздушного ягодного кушанья.
Используемые продукты:
• 200 г пшеничной муки;
• 170-180 г черники или голубики;
• 140 г мягкого творога;
• 100 г белого сахара;
• 75 г сливочного масла;
• 10 г лимонной цедры;
• 8 г разрыхлителя;
• 2 куриных яйца.
Подробный рецепт:
1. Хорошенько взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и мягкое сливочное масло.
2. Перемешивая смесь венчиком, добавьте чайную ложку лимонной цедры.
3. Постепенно всыпайте муку, соль и разрыхлитель. Хорошенько взболтайте, чтобы получилось гладкое и однородное тесто (не очень плотное).
4. Металлическую чашу щедро смажьте ломтиком мягкого масла, также можете застелить дно пергаментом, если боитесь, что пирог подгорит.
5. Равномерно выложите тесто, добавьте ягоды (вмешивать не нужно, во время запекания черника «опустится» самостоятельно).
6. Установите режим «Выпечка» на 60-65 минут. Выключите мультиварку, оставьте на 12-19 минут, чтобы пирог остыл, затем аккуратно переверните румяный пласт теста.
Подавайте черничный десерт со взбитыми сливками, сладким сметанным кремом или сладким ягодным вареньем. Заменить чернику можно малиной, клубникой, голубикой или вишней. Также можно использовать фрукты: хрустящие ломтики яблок, персиков, манго или слив.
