Эта лепёшка стала для меня просто находкой. Я готовлю её вместо хлеба, а иногда делаю и сладкий вариант — десерт к чаю. Готовится очень быстро, просто и без дрожжей. Моей семье такая лепешка в духовке очень нравится. Этот рецепт из разряда: все смешал и в духовку.
Лепешка в духовке — пошаговый рецепт с фото:
Жидкий йогурт наливаю в глубокую миску. Сегодня у меня сладкий вариант лепешки, поэтому я беру клубничный йогурт. Если хотите использовать лепешку вместо хлеба, то возьмите просто натуральный йогурт без добавок.
Добавлю 0,5 чайной ложки соды и перемешаю.
Разбиваю одно куриной яйцо, добавляю щепотку соли и растительное масло. Перемешиваю вилкой.
Творог немного разминаю вилкой (у меня он крупнозернистый), если творог пастообразный, то делать этого не надо.
Еще хочу Вам порекомендовать заменить творог брынзой, если этой лепешкой хотите заменить хлеб. В таком случае можете добавить еще 0,5 ч.л. сахара.
Добавляю творог к йогуртовой массе и немного перемешаю. Я сахар добавлять не буду, так как йогурт довольно сладкий. Если Вы очень любите сладенькое, то добавьте столовую ложку сахара.
Частями добавляю просеянную муку и замешиваю ложкой тесто. Пачкать руки не придется.
Форму смазываю немного растительным маслом. Форма у меня в диаметре 24 см.
Выкладываю тесто и равномерно распределяю его по всей форме.
Выпекать буду в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Может потребоваться немного больше времени, все зависит от духовки.
В этот раз лепешка у меня выпекалась 35 минут. Сперва она выглядит очень пышной, но потом немного опадет. Это нормально.
Так и должно быть. Готовность лепешки проверяйте зубочисткой, если она сухая, все пропеклось. Даем лепешечке остыть и подаем к столу.
Аромат по всему дому невероятно вкусный! Мы идем пить чай, а Вам приятного аппетита!
Список ингредиентов:
200 -210 гр. муки.
1 яйцо.
250 мл. жидкого йогурта.
100 гр. творога.
0,5 ч.л. соды.
2 ст.л. растительного масла.
Щепотка соли.
