Песочный пирог с начинкой из лука и плавленых сырков — это просто волшебное блюдо. Несмотря на то что все ингредиенты имеют невысокую стоимость, в результате получается блюдо, достойное королевского стола. Тонкое рассыпчатое тесто и нежная ароматная начинка — устоять перед луково-сырным пирогом невозможно!
Песочный пирог с луком и плавлеными сырками
В этом рецепте для приготовления песочного теста используется майонез. Если же вы противник применения майонеза в выпечке, то возьмите то же количество 20-процентной сметаны. А вот сливочное масло маргарином заменять не стоит — это снизит вкусовые качества блюда.
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла;
- 220 г муки;
- 3 ст. л. майонеза;
- 1/2 ч. л. соли для теста и столько же для начинки;
- 1/2 ч. л. мускатного ореха;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 50 г свежей зелени укропа;
- 2 репчатых луковицы;
- 2 яйца;
- 2 плавленых сырка;
- 1 ст. л. растительного масла для обжаривания лука и столько же для смазывания формы.
Рецепт приготовления:
- Натереть предварительно замороженное масло.
- Добавить муку и сделать мучную крошку. Ввести в неё соль, майонез и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
- Готовое тесто скатать в шар и поместить в полиэтиленовый пакет. Положить его в холодильник на 1 час.
- Плавленые сырки подморозить и натереть.
- Нарубить репчатый лук кубиками.
- Обжарить его на горячем масле.
- Порубить укроп.
- Яйца взбить вилкой.
- Соединить все ингредиенты для начинки и посолить. Добавить мускатный орех. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать щепоткой муки. Выложить в неё тесто, сформировав основу для пирога и сделав бортики. Затем выложить начинку.
- Выпекать пирог с луком и сыром 45–50 минут при температуре 180°С.
Приготовить луковый пирог с сыром совсем не сложно. Для этого вам нужно всего лишь следовать рецепту и запастись хорошим настроением. Такой пирог станет любимым лакомством и у детей, и у взрослых. Побалуйте домашних этим необыкновенно вкусным блюдом и готовьтесь принимать комплименты!