Это тот случай, когда нужно накормить компанию, а мяса совсем малюсенький кусочек. Блюдо получается невероятно вкусным, аппетитным и очень сытным. Никто и не заметит, что мяса в нем практически нет.
Мясо (свинина) у меня — 200 грамм. Можно готовить из любого.
Мою и нарезаю мелкими кусочками.
Кладу в горячую сковородку и накрываю крышкой, чтобы мясо тушилось.
Когда жидкость из мяса выпарится, добавляю одну мелко нарезанную луковицу и кружочками нарезанную морковь. Увеличиваю огонь и жарю мясо и лук, до румяного цвета.
Солю и перчу.
К обжаренному мясу и овощам добавляю квашеную капусту. Если капустка сильно кислая, то промываю. Размешиваю и накрываю крышкой, тушу на маленьком огне 10 минут.
Консервированную фасоль в собственном соку промываю кипяченой водой и отправляю в сковороду. Когда фасоль в томатном соусе, то кладу вместе с соком — так даже вкуснее.
Выдавливаю через пресс зубчик чеснока. Посыпаю сверху мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Блюдо получается ароматным и очень вкусным. Гарнир сюда подойдет любой.
