Вареный рис, предварительно обжаренный на сковородке, получается вкуснее, чем просто вареный. Если вы ещё так не готовили продукт, то обязательно попробуйте. На выходе получается вкусный гарнир к мясу, котлетам, фрикаделькам.
Что потребуется
рис;
соль;
чеснок;
растительное масло.
Пошаговая инструкция
- Включить плиту и поставить сковороду на сильный огонь.
- Влить немного масла в сковороду.
- Нарезать на кружочки 2 зубчика чеснока.
- Поджарить чеснок и убрать его с помощью ложки.
- Высыпать рис в сковороду и поджарить его на огне до слегка золотистого оттенка, мешая быстро деревянной лопаткой.
- Насыпать рисовую крупу в кастрюлю и налить туда воды. Жидкость должна находиться выше риса на 1-1,5 см.
- Когда вода немного выкипит, нужно посолить содержимое кастрюли и сделать медленный огонь.
- Прикрыть крышкой и варить на небольшом огне, пока рис приготовится.
Рис получается воздушным и рассыпчатым, с чесночным запахом.
