Котлеты из сайры консервированной – рецепт приготовления

Сегодня я расскажу вам, как приготовить котлеты из консервированной сайры. Это просто находка для ужина на скорую руку. Если нет времени делать фарш из свежей рыбы – выручит консервированная. Она продается в любом продуктовом магазине по доступной цене. Отличный вариант для экономной хозяйки.

Котлеты по этому рецепту получаются нежнейшими, буквально тающими во рту. Такими мягкими их делает манка, входящая в состав фарша. Она обладает способностью впитывать и удерживать влагу, благодаря которой блюдо приобретает невероятную сочность.

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 6 шт.
  • Калорийность на 100 г: 232 ккал.
  • Уровень сложности: простой.
Фото: i.ytimg.com

Ингредиенты:

  • консервы «Сайра в масле» – 1 банка;
  • крупа манная – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук репчатый (крупный) – 1 шт.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • приправы – по вкусу;
  • сухари для панировки – 100 г;
  • масло растительное – 2 ст. л.

Для приготовления блюда можно использовать не только сайру, но и другую рыбу (сардины, сельдь, горбушу).

Процесс приготовления:

  1. Откройте банку сайры и слейте из неё жидкость.
  2. Переложите консервы в глубокую ёмкость, кусочки рыбы разомните вилкой, удаляя попадающиеся крупные кости.
  3. К получившейся кашице добавьте стакан манки и тщательно перемешайте.
  4. Луковицу очистите, порежьте небольшими кубиками и отправьте к рыбе.
  5. Туда же положите яйца, майонез, приправы и слегка присыпьте солью.
  6. Перемешайте массу и дайте ей постоять при комнатной температуре полчаса, чтобы манка набухла.
  7. Раскалите сковороду, смазанную маслом.
  8. Пока она греется, в сухую тарелку насыпьте панировочные сухари.
  9. Разделите фарш на 6 частей. Предварительно смочив руки водой, сформируйте шарики и запанируйте их в сухарях.
  10. Жарьте под крышкой на среднем огне до образования золотистой корочки (около 3 минут с каждой стороны).
  11. Готовые котлеты переложите в тарелку и подавайте горячими. Они прекрасны и как самостоятельное блюдо, и с гарнирами.

На заметку. Котлеты из рыбных консервов можно приготовить не только на сковороде, но и при помощи духовки. Запекать нужно 20 минут при температуре 200◦С.

Воспользуйтесь этим незамысловатым рецептом. Угостите своих близких аппетитными, сочными, тающими во рту рыбными котлетами из консервов. Сделайте их еще вкуснее, украсив зеленью или посыпав тертым сыром перед подачей.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector