Сегодня приготовим простое, но очень вкусное блюдо, а именно гречневую кашу с шампиньонами. Гречневая каша отлично сочетается и с другими грибами, но шампиньоны доступны и легки в приготовлении, поэтому используем их.
Посмотрим что же нам понадобится для приготовления этого сытного и ароматного блюда.
Ингредиенты:
200-300 г шампиньонов
1 стакан гречки
2-2,5 стакана воды
2 луковицы
30 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
Зелень
Соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления!
Шаг 1.
Для начала подготовьте продукты к дальнейшему использованию. Помойте шампиньоны (если используете свежие грибы), лук очистите и помойте. Затем нарезаем лук полукольцами (по желанию можно разрезать полукольца пополам), грибы нарезать дольками.
Шаг 2.
Лук необходимо обжарить на сливочном масле, добавьте мелко нарезанный чеснок и шампиньоны — жарить на среднем огне до готовности грибов.
Шаг 3.
Гречку, при необходимости перебрать, промыть. В кастрюлю залить 2 стакана воды на 1 стакан крупы, довести до кипения, затем убавить огонь до слабого и варить под крышкой до выпаривания воды (примерно 20 минут.
Шаг 4.
Когда гречка будет готова добавьте ее в сковороду к грибам и перемешайте. Украсить готовое блюдо можно с помощью зелени!
Ваш ужин готов!
Приятного аппетита!
P.S: Помните, что всегда можно дополнить рецепт по своему вкусу. Например, чтобы сделать блюдо ярче, можно добавить в него морковку, а для любителей мяса — обжарить кубики куриной грудки отдельно, а затем соединить их с грибами и овощами.
