Грузинская кухня по-настоящему произведение искусства, а на вкус это что-то не передаваемое. И это не всё не попросту, ведь отличное различных специй, мяса и овощей заставляют нас облизываться лишь только при одном упоминании о каком-либо блюде.
Итак, что нам потребуется для приготовления чахохбили.
Ингредиенты
- свинина — 300 г
- репчатый лук — 2 шт. (средние по размеру)
- помидоры — 2 шт. (крупные)
- томатная паста — 2 ст.л.
- чеснок — 3-4 зубчика
- зелень — по вкусу
- соль — по вкусу
- хмели-сунели — по вкусу
- специи — по вкусу
Рецепт приготовления
Шаг 1.
Нарезать свинину средними по величине кусочками. Разогреть масло в казане или сковороде с толстым дном. Мясо выложить в казан.
Обжаривать 20 минут!
Шаг 2.
Нарезать полукольцами лук и помидоры.
Когда мясо начнёт пускать сок — слейте немного его с казана.
Шаг 3.
Через 20 минут после того, как мясо приготовиться, добавьте в казан помидоры, лук и томатную пасту.
Тушите 20 минут на среднем огне!
Во время тушения добавьте в блюдо соль, чеснок, специи и хмели-сунели.
После приготовления, выключите огонь и оставьте блюдо томиться на плите.
Приятного аппетита!
