Шикарная колбаса всего из одного ингредиента готовится достаточно необычным способом. Грибы положим прямо в пластиковую бутылку — ароматная, вкусная закуска будет украшением для любого стола.
На 500 граммов шампиньонов возьмем 500 миллилитров бульона (можно сделать из кубика), пару зубчиков чеснока, зелень петрушки или кинзы, лавровый лист, 15 граммов желатина, соль и черный перец кладем как всегда, по вкусу. Обжаривать будем на обычном растительном масле.
Кубик бульона заливаем горячей водой и ждем, пока полностью растворится. Частью бульона разбавим желатин. Быстро чистим и режем грибы на небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, обжариваем грибы несколько минут, пока они не начнут менять цвет. Затем добавляем к ним измельченный чеснок и обжариваем все вместе.
Пора залить все бульоном. Даем закипеть, добавляем перец, лавровый лист. Уменьшаем нагрев и готовим еще минут 10. Затем посыпаем зеленью, вливаем растворившийся желатин.
Все хорошо перемешиваем и сразу выключаем. Перекладываем грибы в подготовленную тару — обычную пластиковую бутылку, литра на полтора. И ставим в холодильник, лучше на всю ночь. Затем останется только разрезать пластик и колбаса готова.
