Сытного стола вам, мои дорогие гурманы.
За окном бушует коронавирус, а нам по карантину! Сидим дома, в тепле и вирус нам не страшен! С голоду не умрём, мы же запасливые, наши закрома полны гречки и туалетной бумаги!
Стоит вопрос, а что же нам теперь делать, из этого количества гречки?
Все Просто! Готовьте вместе со мной и у вас на столе будет рассыпчатая и очень аппетитная антикризисная греча! ?
Торопится нам некуда, время приготовления, всего 1 час. Готовим 6-8
Для этой аппетитной гречки мне понадобилось.
- 700 г не жирной свинины
- 250-300 г гречки
- 3-4 помидора
- 2 моркови
- 1 луковицаи
- укроп
- Петрушка
- смесь перцев
- соль
Лук чистим, режем полукольцами и обжариваем вместе с тёртой морковью до готовности, сильно не зажаривая.
Зелень измельчаем!
Мясо готовим отдельно. Берем сковороду с высокими ботами и разогреваем. Режем свинину небольшими кусочками и тушим вместе с мелко нарезанными помидорами. Как только испарится вся жидкость добавляем жареный лук с морковью, мелко рубленную зелень, перец, соль и все хорошо перемешиваем.
Мясо разравниваем и сверху выкладываем промытую гречку. Заливаем 2-3 стаканами воды, накрываем крышкой, ждём, когда закипит, убавляем мощность плиты и готовим 15-20 минут до полного впитывания жидкости.
Готовую гречку перемешиваем, снимаем с плиты и даем настояться 15-20 минут.
Приятного аппетита!
