Ингредиенты:
250 г слоёного теста без дрожжей
4 сосиски стандартного размера
подсолнечное масло
лимонный перец
кунжут
перья зелёного лука
Приготовление:
Разморозить готовое слоеное тесто обычным способом (на столе).
Оболочку сосисок проткнула в нескольких местах зубочисткой, чтобы она не треснула в процессе варки. Отварила в течение 5-7 минут после закипания воды.
Остудить сосиски. Разрезать каждую сосиску вдоль на две равных части.Оттаявшее слоеное тесто (в принципе, можно взять и дрожжевое) раскатать в прямоугольник не очень тонко. Острым ножом сделать прорези, не доходя до верхнего и нижнего края по сантиметру.
В таком виде переложить тесто на заранее смазанный противень.
Теперь пришло время сосисок. Каждую половинку пропустить через надрезы, используя технику «плетёный коврик».
Идёт чередование — сосиска сверху, тесто, сосиска, снова тесто и так до тех пор, пока не будет готово всё «полотно».Сверху смазать тесто подсолнечным маслом, посыпать лимонным перцем (если есть) и кунжутом.
Отправить в разогретую до 200-220’C духовку на 20 минут. Лопаточками переложила всю эту «конструкцию» на доску.
Посыпать порезанным зелёным луком. Плетёнка с сосисками готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
