Ингредиенты:
кальмары 1 кг
морковь 1-2 шт.
лук репчатый 2 головки
масло растительное
смесь перцев
сметана
чеснок
зелень
соль
Приготовление:
Обжарить на сильном огне полукольца лука и тертую крупно морковь почти до готовности, кальмаров порезать кольцами, положить к овощам, приправить специями, подсолить, влить сметану, перемешать, тушить минуты 4.
Всыпать к кальмарам с овощами в сметане мелко порубленные укроп, петрушку и чеснок, размешать, дать закипеть, убрать с плиты. Подавать блюдо с любым гарниром.
