Многие называют их » как грибы», я говорю просто- жареные, вкусные баклажаны! Получаются красивые, вкусные, если вы любите овощи — самое то!
Несколько баклажанов очистите, нарежьте кубиками, НЕ солите! Добавьте 2 яйца, перемешайте и поставьте в холодильник на час.
За час их надо раз пять перемешать, чтобы яйца максимально впитались в баклажаны, достали, перемешали, убрали обратно в холодильник.
Через час выкладывайте жарить в разогретую сковороду на сливочном масле, на среднем огне.
Теперь их надо посолить, поперчить, и жарить до румяной корочки со всех сторон. Можете добавить грибную приправу, получатся как грибы. Если добавить кубики со вкусом мяса, например говяжий, то получится как говядина.
Старайтесь их мешать, поворачивая разными сторонами, чтобы они все зарумянились.
Вот такие красивые баклажаны получаются!
Можно подавать с макаронами, с пюре, с жареной картошкой. Они вкусные со сметаной, с майонезом. Я готовлю для них соус : смешать 3 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку майонеза, 1 столовую ложку кетчупа, 1 зубчик чеснока (чеснокодавилкой ), укроп,перец, соль. С таким соусом вообще не понятно, что это за блюдо! Очень вкусно!
