Поделюсь рецептом самых сочных куриных отбивных на свете! Их можно подавать как на праздничный стол, так и на ужин любимой семье! Быстро, просто и очень вкусно!
Для приготовления отбивных Вам понадобится:
800 гр куриного филе
2 яйца
1 ложка майонеза
2-3 ложки муки
Соль, перец
Готовьте под музыку, все получается намного вкуснее и красивее!
Филе надо нарезать небольшими кубиками, сложить в глубокую миску. Кубики делайте не очень маленькие,получится вкус фарша, и не очень большими,не прожарятся. Добавьте 2 яйца, соль, перец по вкусу, и майонез. Все тщательно перемешайте и дайте немного постоять, минут 20, за это время филе и станет сочным!
Добавьте муку, все время помешивая,чтобы мука равномерно распределились. Смесь не должна быть жидкой, но и забивать мукой не надо, пропадет легкость и нежность отбивных.
В разогретую сковороду налейте подсолнечного масла и выкладывайте отбивные ложкой, небольшими порциями, разравнивая по сковороде. Если делать толстым слоем курица не прожарится.
Жарим по несколько минут с каждой стороны до появления корочки. Это очень быстрый процесс, да и весь рецепт рассчитан » на скорую руку». Отбивные получаются мягкие, сочные, очень красивые!
Подавать можно и как отдельное блюдо, и с гарниром, с овощами. Мы любим их в виде бутербродов с огурчиком сверху.
